兵庫県加東市・お好み焼 三和でホルモンうどんを食す！ 全世界旨いもの巡りの旅 その201
はい、皆さんこんにちは。現在私は兵庫県 加藤市に出没しております。これから お好み焼きサン和さんで昼食をいただき たいと思います 。 全世界うまい物巡りの旅その2011 ということでございまして、今回は兵庫県は加藤市お好み焼きサでホルモンうどんを食すということでございます。 1人ですけど、 まだお昼営業始まったところでございます。お客さんまだ誰もいらっしゃいません。よいしょ。 ガランとしておりますが、あ、人気点でございますので、後からぼちぼちお客さんもやってくることでございましょう。かな。えっと、ホルモンうどん [音楽] はい。お願いします。はい。 ここのホルモンうどんはね。はい。 えっと、ソースでするの。 はい。 うん。あの、焼き踏タレとかそんなんではない。 ああ、そうですか。分かりました。ありがとう。はい、逆。 はい。 ホルムドもね、え、ソースでやったり、味噌てでやったり、焼肉のタレのようなもので、焼いたりしておるという色々でございます。こちらの方はね、ソースでございます。 あ、鉄板でお願いします。 [音楽] [音楽] もちろんサラ森ではなく鉄板でね、鉄板からお箸でただきたいと思います。以前は 950円だったでございますが、初販の事情により 1100円と上がりしておるという状況でございます。 [音楽] ま、いわゆるお好み焼き店でございます 。さあ、やってまいりました。ホルモン うどん1100円でございます [音楽] 。これがホルモンでございますね。 いわゆる腸ではないような感じがしますが 、それとも油の部分をしっかり取った腸な んでございましょうか。さあ、ソース味の ね、うどんでございます 。これもね、素早く食べないと鉄板でね、 家焼け、焼けすぎましてね、え、バリバリ になってしまいますのでね、え、火の方は もう切っていただいてですね、それで食べ させていただくという感じになります [音楽] 。ま、焼きうどんというのはですね、 そんなにね、え、麺がパリパリ、え、麺が イケイケそんな感じじゃなくてもね、 ちょっと伸びておってもね、痛めておるの で仕方がないという感じでございます [音楽] 。これはね、え、そういうものなんだと いうことでね 、麺が全く伸びて ない野球うどいのは存在しないだと思い ます。 ちょっと伸びてるぐらいの方がやっぱり その焼きそば、焼きう丼として、え、ん じゃないかと思います。 きつめにやっぱり再加熱するわけでね、 それはね、言っちゃいけないという感じに なりますね。で、そうするただけでね、 提供してるんじゃなくて焼いてます でしょう。焼かないとやっぱりそれは 美味しさにならないわけですからね。焼き うどんてございます。 で、焼くとやっぱりその焦げつきやすいし、どうしても麺もそんなにね、あるでんてというような感じでは難しくなってしまいます。 [音楽] やっぱりね、蛍光といたしましてはね、 姫路あたりで食べるホルモン焼きうどん よりもね、こちらの方に行くとやっぱり 普通のおうどん、焼きうどんに、え、 ホルモンが入っておるという感じになって しまいます。え、もちろんそのソース味で ね、え、焼球うどんをやるというのも東 方向に行かないとやっぱりそれはなって ないという形になりますね。え、西陽町の ね、本場の方にあります。だんだん溝味 もしくは焼肉のタレみたいな感じになって いきます。その傾向は強くなってまいり ます [音楽] 。で、ホルモンもね、やっぱりその油が 混ざった腸のね、ホルモンがメインになる 感じなんですが、こ、こちらはちょっと そんな感じではないですね 。そんな油のね、感じはちょっと少ない 感じになりますね。ホルモンの中身も ちょっと変わってくるような感じでござい ます 。で、ハローお野菜がね、え、焼きそばに 近くなりますと、やっぱりネギとね、 キャベツみたいな感じになってまいります が、ま、いろんな感じが混ざる場合もおん でね、場所によったら色々変わってくる ようでございます 。ま、値段帯としましてはね、1000円 をUに超えてくるという値段体でなって おる。え、高めの設定になっていますね。 やっぱり、ま、ホルモンが高いということ になるからでしょうか [音楽] 。こちらの方も野菜はそんなにね、 いろんな種類が入っておるという感じでも ないですし、え、ソース味でね 、ま、キャベツがメインになっておる みたいですね。玉ねぎとかね、ピーマンと かそんなものは入らんようでございます 。ま、こちらの味わいとしましてはですね 、えー、どうしてもそのホルモンの油がね 、麺に混ざるので非常にね、え、まったり として美味しいんでございますが、 [音楽] 鉄板でやるとね、やっぱり焼きつくのでね 、素早く食べるのが大事になってまいり ますが 、ま、日分けしてあるのでね、これ以上 気づくはならない感じなんですが [音楽] 、まあ、いろんな地方でいろんな様々なね 、ホルモン焼ううどんは頂いてまいりまし たが、やっぱりその色々とね、場所によっ てまた変わってくるんでございます。でも ね、あの、一般的なお好み焼き屋さんで ホルモン焼きうどメニューの中にあると いうのはやっぱりこのハマ出ないとない ような感じでございます [音楽] 。ま、まだまだ張方で行ってないところも ございますので、いろんなところへ行って またどのような感じなのかというのをね、 お伝えしたいと思います。え、実はね 、神戸市もね、張地方の部分と設地方の 部分があるんですね 。実は神戸というのは その西と西、え、神戸の西川のお西区とか ね、パミク、こちらら辺はね、張方なん ですよ 。がね、どっちに入るんかちょっと分から ないんですが、ま、あの、東区とかね、 中央区はこれは張方じゃないんですよ。 これ切なんですね [音楽] 。いろんな意味でね 、張り待ち方とそうじゃないのとか分かれ ておるわけでございます 。ハムはね、あの、明らか に張地方なんです。張マナなんですよね [音楽] 。で、東区なんかはね 、切なんですよ。最後までご視聴誠に ありがとうございました。高評価、 チャンネル登録よろしくお願い申し上げ ます。大変励みになります。またご質問等 はコメント欄にて残しておいてください。 はい、ありがとうございました。
今回はホルモン焼うどんの東限を探れ！ と言う事で播磨地方のホルモン焼うどんを食べる旅というシリーズであります。兵庫県加東市の状況をレポート致します。三和(sanwa)さんというお好み焼き屋さんでホルモンうどんを食べて参りました。良かったら高評価・チャンネル登録よろしくお願い致します。
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