Tsuchiyu Onsen, Fukushima – Breakfast at Tsuchiyu Bettei Satonoyu (土湯別邸 里の湯) 2025 May 19
土定里ゆさんですよね。 そうです。土 で、えっと、朝食なんですけれども、本日はセリナさん担当していただいてます。 で、一応揃ったみたいなもんなので、えっと、説明もしてもらうんですけども、まずご飯ですね。これ何舞なんですか? こちらは福洗いというお米でございます。 洗いです。え、昨日の夕食ではあの、あれですよ。 [音楽] 合津だったんじゃないか。だっさんの腰光。 そう、そう。アイズさんのね。え、で、これがま、後で あのユ風ですね。はい。うん。 こちらは福洗いですね。 福洗い。へえ。14 年の月日をかけて甘みと香りと福岡さ、この 3 つを追求して作られたお米でございます。 ほお。まだ出てきて2 年目のお米になるんですけども、 これからどんどんあの話題になるもんかもわかんないですね。と、この作れる人が限られていてまだ あ、そんなやっぱりへえ。 そうなんですよ。楽しみ 知識なのか、その腕あの技術なのか両方なのかな。うん。 へえ。 普通のお米よりも少し粒は小さいんですけど、 1つ1つ甘、あ、1 つ粒具が小さいけど甘みのあり、 ま、福島山形とかだと色々こう果物とかでもね、砂糖に式とか色々工夫してるからお米も うん。お米の種類がすごいで、またお酒の種類がたくさんあります。 そうで日本酒すごいたくさんありますよ。みた うん。坂がたくさんある。あるんですね。 はい。おしい。うん。 [音楽] で、今度はこれ湯風になるんですか?はい。 こちら筒の中に炭入っておりまして炭で温めております。 炭どこに炭がある?それ炭。 あ、これが炭なんだ。あ、本当だ。 それで温めてんだ。ああ、自然ですごい。う [音楽] ん。 で、品書きは英語と日本語で準備してもらって非常に公栄です。 で、えっと、せっかくだからちょっとこれをできたちゃん。うん。 で、里のゆさんは、えっと、こんな感じでね、森に囲まれてる、え、土ゆっの旅館です。万ダ熱海国一公園のエリアにあって、え、土中温泉という街の中での自然の中でいます。うん。 うん。失礼いたします。 はい。 詰まりの役みをかけて召し上がりください。と、こちらが湯部にかける温かい出し醤油でございますので、こちらで休み目をかけて召し上がりください。 じゃあせ、せん、あの、説明ちょっと案内していただきます。こちらが卵焼きですね。 はい。え、こちらが平がい卵の卵焼き ひがい卵っていう なっております。石川松で作られたうだいぶあですね。 そうですね。結構味が濃いかもしれない。 うん。ふん。そ で上に暗かきがかかっております。 はい。真ん中がの最強漬けでございます。 え、その隣はサ、サ、これは こちらが高おろしですね。その下が吹の甘ず 高戸おろし。はい。へえ。 大根おろしと油揚げと一緒にあとネギが入っておりまして醤油味をつけたものとなっております。 勉強になってます。ありがとう。はい。 上がイカ、右側がイカニンジンですね。 はい。 左側が、え、こちら紅葉漬けでございます。 あ、これが紅葉漬け。 はい。どちらも福島の、 え、これがイカニン参で紅葉漬け。 こっちがイカニン参ンでこっちが漬け。 何の紅葉用漬けですか?これサーモンとすね。 サーモン。はい。へえ。イカニンジンと、 あ、そっか。なんかイカを探してたらこれイカニン参ニン参ンなんですね。 そうなんです。スルメイカと入っておりました。 ルメイカ。はい。ありがとうございます。 はい。じゃ、2 つとも福島の名産品でございます。 あ、そうなんだ。はい。 と、こちらが新達の野菜の煮物でございます。 えっと、何がカブと椎茸。 カブじゃないけじゃがいも。 いや、カです。 と陰ゲと椎茸 はい下が切り干根とこに甘いですね。 はい。 でございます。サラダの隣にあるのがドレッシングですのでお好みでレモンかけてお召し上がりください。 で、上にジャ で、これはおし で、え、私はお醤油をかけて はい。ん、ご飯の明太粉。 はい。と、これはヨーグルト デザートヨーグルトです。うん。 上にブルーベリーのちゃんが乗っております。 ありがとうございます。勉強になりましていただきます。 ご飯という豆腐のお代わりございますのでご自にお召し上がりください。 サンキュー。ありがとう。
We were served a Japanese breakfast in a private room during our stay at Tsuchiyu Bettei Satonoyu (土湯別邸 里の湯), a 7-room luxury onsen ryokan located in Tsuchiyu Onsen, Fukushima, Fukushima Prefecture, Japan (福島県福島市土湯温泉町.)
