東海道五十三次のどまん中【袋井宿】「たまごふわふわ」
江戸（現在の東京）と京都を結ぶ東海道五十三次のどまん中に位置する宿場町が【袋井宿】です。
1813年、大阪の豪商「升屋平右衛門」が大阪から江戸を経て仙台へ向かい、再び江戸を経由して大阪へ帰着する旅をしました。その旅の記録が「仙台下向日記」に残されています。
この日記には、複数の宿場町で 「たまごふわふわ」 を朝食として食べたとの記載があり、袋井宿の 大田脇本陣（中本陣） にて食べたことが分かっています。
【江戸時代末期（1843年）の袋井宿】
この頃、袋井宿には幕府の大名や公家が宿泊する 本陣が3軒 ありました。
1. 東本陣（200坪超え）
• 江戸に一番近いため、位の高い大名たちが宿泊
2. 中本陣（約200坪）
• 「升屋平右衛門」がたまごふわふわを食べた場所
3. 西本陣（約200坪）
また、宿場町には 旅籠屋50軒、家195軒 が並んでいたとされています。
【たまごふわふわの再現と和の湯での提供】
当時の料理本からレシピを再現し、現在 袋井市内の数店舗 で「たまごふわふわ」を味わうことができます。
和の湯でも提供しており、当館の たまごふわふわは、自家養殖のとらふぐ入り です。
材料は たまごとだし汁だけのシンプルな料理 ですが、江戸時代から続く歴史ある卵料理です。
ふわっふわの食感をお楽しみください。
（※その他のメイン料理と共に味わうのもおすすめです♫）
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日帰り天然温泉 袋井温泉 和の湯(やわらぎのゆ)
住 所：〒437-1121
静岡県袋井市諸井2022-3
電 話：0538-23-1500
営 業 日：年中無休
営業 時間：10：00～22：00
レストラン営業時間：【平日】 11：00～14：00 17：00～20：30
【土日祝】11：00～21：00
喫 茶 タ イ ム：【平日】 14：00～17：00
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2 Comments
🔔🎉🥳🥰
美味しそう🥲