桂苑 ( 中華食堂 ) 北海道小樽市稲穂 2019年05月
#Shorts 桂苑 ( 中華食堂 ) 北海道小樽市稲穂 2019年05月
中華食堂 桂苑
北海道小樽市稲穂2丁目16-14
https://maps.app.goo.gl/aDu9HBmegzcbv9LaA
小樽都通り商店街
https://www.otaru-miyakodori.com/cont6/52.html
JR北海道 函館本線 小樽駅(S15)から徒歩6分
北海道中央バス 小樽ターミナルから徒歩5分
https://www.chuo-bus.co.jp/city_route/course/otaru/
北海道中央バス 稲穂十字街から徒歩3分
https://transfer.navitime.biz/chuo-bus/pc/diagram/BusCourseSearch?busstopId=00300029
あんかけ焼きそば(持ち帰り) 800円(税込)
小樽あんかけ焼そばは 文化庁 未来の100年フード部門 令和3年度認定
https://foodculture2021.go.jp/jirei/?area=hokkaido
戦後の復興期に誕生した「小樽あんかけ焼そば」は、昭和30年代に普及し、デパートでの買い物の帰りにあんかけ焼そばを食べるというのが市民の楽しみだった。
「小樽あんかけ焼そば」は、よく焼いた麺と多めの“あん”を特徴とするものの、明確な定義はない。
約70年の歴史の中で各店の創意工夫により、独自に進化。
近年は、B-1グランプリをはじめとするイベント等への出展や、食品製造メーカーとのタイアップによる商品化などにより、全国的にも知名度も上がり、現在も、市内100店舗以上で提供される市民のソウルフード。
ローソン 小樽稲穂店
https://www.e-map.ne.jp/p/lawson/dtl/355217/
北海道小樽市稲穂1-3-10
https://maps.app.goo.gl/tyMpoKdkc9Wp7CZt7
JR北海道 函館本線 小樽駅(S15)から徒歩9分
小樽ビール Pilsner (ピルスナー)
https://otarubeer.com/jp/
世界中で最も愛される黄金色に輝くビール
Pilsner（ピルスナー）
ミュンヘンなど南ドイツではヘレスやヴァイスが日常のビールですが、北ドイツではこのピルスナータイプがもっともよく飲まれています。
新鮮なアロマホップをふんだんに使い、ビールの本場ピルセン（現在はチェコ共和国）で1842年に発明された伝統的な下面発酵法でつくられています。
実はこの製法が発明されるまで、ビールは陶器のマグで飲むのが一般的でした。しかしピルスナービールの発明以来、その魅惑的な色合いを目で楽しもうと、人々は透明なグラスを使うようになったのです。
小樽ビールは当時のピルセンで行われていた伝統的な製法にのっとり、ピルスナーを製造しています。０度以下でゆっくり熟成された酵母は自然に沈下していきます。従って人為的にフィルターを通す必要がないのがこの製法の最大のメリット。
セラミックろ過を施しておりません。時間と手間はかかりますが、だからこそ独特のなめらかなのどこしと軽やかな飲み心地をお届けできるのです。
はじける爽快感、それが小樽ピルスナーです。
アルコール度数 ：4.9％
ボディ ：ライト
酵母のタイプ ：下面発酵
熟成期間 ：８週間
小樽ビール Weiss (ヴァイス)
フルーティな香りの夏ビール
Weiss（ヴァイス）
小麦モルトと大麦モルトを使って仕上げた、さわやかなのどごしの夏ビール。
バナナ風味と、コクのあるモルトの味わい。
小樽ヴァイスは独特のフルーティな香りが特徴で、別名バナナビールとも呼ばれる個性派です。
ドイツ・バイエルン地方に伝わる醸造法にのっとり、原料の麦芽に占める小麦の割合を50パーセント以上まで高めているのが特徴（ちなみにヴァイスとはドイツの俗語で、小麦のこと）。
小樽ヴァイスは、さらに自家製の特別な酵母を加え上面発酵させることで、独特のフルーティな香りを出しているのです。
一般的なビールの1.5倍の炭酸ガスを含み、フレッシュで刺激的。他の小樽ビールに比べ10倍の量の酵母を含んでいるので外観は白濁している。それら酵母が瓶の底に沈殿するのでボトルをやさしく降ってからグラスに注ぐのがヴァイスビールの飲み方。
アルコール度数：5.4％
ボディ：ミディアムライト
酵母のタイプ：上面発酵
熟成期間：４週間
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@飲食ログ
@drinkfoodlog
VOICEVOX:波音リツ
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