安くて新鮮な食材が集まる直売所をめがけて、函館エリアを旅します。
最初に訪れたのは森町にある野菜農家の直売所。とれたての野菜が並ぶ棚を見渡せば、トウモロコシをはじめおなじみの野菜にまぎれて、普段スーパーでは見かけないような珍しい野菜も。手に取ったのはビーツ。野菜に精通した生産者だからこそ知る、ビーツのおいしい食べ方を教わります。
続いて訪れた七飯町では、大正時代から続く老舗の精肉店へ。上質なラム肉を手作りのタレに漬け込んだ伝統のジンギスカンを味わいます。ほかにも、道南の旬野菜が集まる農産物直売所や、漁港直行の鮮魚が並ぶお魚屋さんなど、函館エリアでぜひ立ち寄りたい直売所や専門店を紹介します。
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