【まぐろや】大阪黒門市場で「ほんまもん」を食らう!Sushi Chef in Osaka

Store name(店名):まぐろや黒銀 黒門市場本店 Maguroya Kurogin
business hours(営業時間):AM9:00~PM3:00(売り切れ次第閉店)Closed as soon as sold out
location(住所): 大阪府大阪市中央区日本橋2丁目11-1
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【公式】インスタグラム https://www.instagram.com/maguroyakurogin
【公式】ホームページ https://kurogin.co.jp/shop/kuromon/

関西でいち早く大間のまぐろを取り扱い、大阪ならではの価格で提供!
関西では希少な大間産の本まぐろをいち早く取り扱い、その他いろいろな
産地のまぐろを取り扱う。
そして、そんな生本まぐろをその場でさばき刺身や寿司、丼で提供。
そんな本マグロをさばくところを目の前でご覧いただき、
目で舌で味わうことができます。(HPより)
Maguroya Kurogin was the first shop in the Kansai region to carry Pacific bluefin tuna (maguro) from Oma and to do so at the kind of reasonable prices that the Osaka area is famous for.
It is unusual to find tuna from Oma in the Kansai region, but we were the first and we complement it with tuna from various other areas as well. We prepare the raw fish on site and turn it into fresh sashimi, sushi, and bowls served with rice. We invite you to see the preparation with your own eyes so that you can benefit from a visual as well as a culinary experience. We sincerely hope that you will take home one of our Maguroya Kurogin delicacies to enjoy at your dinner table.
在关西迅速处理好大间金枪鱼,以大阪当地的价格出售!
在关西迅速处理好珍贵稀少的大间金枪鱼,包括其他许多产地的金枪鱼。将这些生金枪鱼在当地处理并制作成刺身、寿司、盖饭等销售。
精心处理金枪鱼的过程完全呈现在眼前,用眼与舌尖全方位品尝美味。还可以将处理好的金枪鱼带回家慢慢品尝,这也是黑银金枪鱼店设立的初衷。

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