【新潟 ラーメン】電車の見える麺屋で泡とろ醤油＆濃熟味噌を連食❗️【新発田市 赤シャモジ本店】
＃ちゅる子の麺遊記,＃新潟ベストラーメン集,
今回は、ちゅる子史上初となる新潟県への弾丸ツアーです💪
訪問先は、新潟県新発田市の人気ラーメン店「赤シャモジ本店」さん🍜
店頭に掲げられた気になる言葉は、なんと**「元祖泡系」**😳
今回は泡立つ「泡とろ醤油らーめん」と、濃厚な「濃熟味噌らーめん」を二杯続けていただきました✨
さらにこちらのお店、目の前には線路が通っていて、大きな窓から走る電車を間近に眺められるという楽しいロケーションです🚃
ラーメンを待ちながら窓の外を見ると、目の前を電車が通過することもあり、鉄道好きの方なら思わず見入ってしまいそうです😊
店内はカウンター席やテーブル席、そして小上がりがあり、常にお客さんでいっぱいの活気ある雰囲気です🍥
入口の券売機には醤油、味噌、つけ麺などが並び、どれにしようか迷ってしまいます✨
そんな中、わたしが最初に選んだのが泡とろ醤油らーめんです🍜
運ばれてきた一杯を見ると、スープの表面にはきめ細かな泡がびっしり😳
レンゲを入れると泡の下から濃い醤油色のスープが現れ、見た目から普通の醤油ラーメンとは少し違います✨
肉と魚介の旨みを重ねたスープに泡が加わることで、口当たりはまろやかな印象です😊
そこへ自家製の麺を持ち上げると、泡とスープが麺にしっかり絡んできます🍜
大きなチャーシューも存在感たっぷりで、麺、スープ、お肉を一緒に頬張ると満足感もしっかりあります🥩
「元祖泡系って、いったい何？」と思った方にも、動画では泡立ったスープの様子をじっくりご覧いただけます👀
50代以上の男性にも「こういうしっかりした一杯が食べたい」と感じてもらえそうな、食べ応えのあるラーメンでした😊
そして二杯目は濃熟味噌らーめんです🍜
白い丼の泡とろ醤油から一転、こちらは黒い丼に野菜がこんもりとのった力強いビジュアル✨
熟成味噌を使った濃厚なスープに太めの麺を合わせ、野菜と一緒にいただくと食感にも変化があります😊
味噌のコク、麺の存在感、たっぷりの具材を順番に楽しめるので、一杯を最後まで飽きずに食べ進められました🍜
泡とろ醤油らーめんは泡のなめらかな口当たりを楽しみ、濃熟味噌らーめんは味噌と野菜の力強さを楽しむ――同じお店でもまったく違った表情の二杯です✨
どちらが上という食べ比べではなく、それぞれ違う魅力を楽しめるのがうれしいですね😊
そして今回、もう一つ気になったのが「赤シャモジ」という不思議な店名です🔴
動画では、なぜ「赤」で、なぜ「シャモジ」なのかという店名の由来についても触れています🥄
何気なく見ていた店名の意味を知ると、お店の印象もちょっと変わって見えてきました😊
今回は友人のお誘いで新潟県新発田市を訪れ、蕗谷虹児記念館を見学したあとのラーメン食べ歩きでした🚗
普段は仙台・宮城を中心に食べ歩いている「ちゅる子の麺遊記」ですが、新潟ラーメンにも魅力的な一杯がたくさんありますね🍜
新潟グルメ、新発田市グルメを探している方はもちろん、新潟ランチ、新発田市ランチを探している方にも参考になればうれしいです😊
新潟ラーメンがお好きな方、濃厚系ラーメンや味噌ラーメンがお好きな方、ラーメン食べ歩きや新潟食べ歩きがお好きな方も、ぜひ最後までご覧くださいね✨
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🍜 店舗情報
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店名
赤シャモジ本店
エリア
新潟県新発田市
ジャンル
ラーメン
※訪問時とメニューや営業内容が変更される場合がありますので、最新情報は店舗公式情報等をご確認ください😊
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🥢 今回いただいたメニュー
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・泡とろ醤油らーめん
・濃熟味噌らーめん
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👀 今回の動画の見どころ
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・店頭に掲げられた「元祖泡系」の文字
・表面が泡立った泡とろ醤油らーめん
・肉と魚介の旨みを重ねたスープ
・存在感たっぷりの大きなチャーシュー
・自家製麺と泡立つスープの組み合わせ
・熟成味噌を使った濃熟味噌らーめん
・野菜たっぷりで食べ応えのある味噌ラーメン
・窓のすぐ向こうを走る電車
・「赤シャモジ」という店名に込められた意味
・仙台から新潟へ足を延ばしたラーメン遠征
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🔎 こんな方にもおすすめです
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新潟グルメ、新発田市グルメ、新潟ランチ、新発田市ランチを探している方へ😊
新潟ラーメンや新発田市のラーメン店を巡っている方はもちろん、「赤シャモジ」「赤シャモジ本店」「元祖泡系」が気になっている方にも楽しんでいただける内容です🍜
泡とろ醤油らーめん、濃熟味噌らーめん、濃厚ラーメン、味噌ラーメンがお好きな方や、ラーメン食べ歩き、新潟食べ歩きで次のお店を探している方の参考になればうれしいです✨
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これからも 仙台・宮城のラーメン、町中華、食堂グルメ を中心に、女性目線で食べ歩き動画をアップしていきますので、よろしくお願いします🍜🎀
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21 Comments
新潟までの遠征お疲れ様です。昭和タッチのイラストですね。見るからに濃厚こってりでうまそうな新潟三条系のラーメンという雰囲気ですね。こちらは仙台の麺屋玄龍さんであごだし醤油ラーメンいただきました
こんばんは。
新潟のラーメンも良いですよね。
いっぱい種類がありすぎて選ぶのが大変です。
ここ数年、新潟にも行けてないからたまに行ってみたいです。
自分が新潟に行くと、ラーメン屋さんもですが、岩塚製菓さんの工場脇の直売所で、訳ありせんべいを買ってきます。
こんばんは、今回は新潟県新発田市に遠征だったんですね。泡系って聞くとビール？って思いますが😅スープの濃度から来ているんでしょうかね。トロミのあるスープが麺に絡んで美味しそうですね。味噌󠄀ラーメンもめちゃくちゃ美味しそうです。羽越本線が走っているところなんですね。
ちゅる子さん こんばんは😃🌃今回は新潟へ遠征ですか？最初はスープから、食べる前の礼儀ですね。前にお話したけど味噌ラーメン、自分も好きです。
高校時代に食べに行った平泉のお店、中に入ってないけどまだ営業してましたね。そこで自分は味噌ラーメン、友人は牛丼でしたけど友人は不満😡たれてました😂
お疲れ様♪かなり昔に通った新潟駅前のお店…今ないや😅カレ―ラ−メン＆ミネストローネラ−メンは衝撃💥でした！どっかにありますかね?
交通機関でどうやって行くか調べたら､行くだけで一日の大体が潰れるし面倒過ぎるから､車以外はムリ💦 車なら山形道経由で東北中央道に乗って､距離はある(店まで80km以上)けど南陽高畠ICに降りれば行ける
泡系とは新ジャンルなラーメン､電車見ながら食べるラーメンもまたアリかも😊
どちらもスープにあいそうな麺でいいですね〜チャーシューうまそ
遠出遠征お疲れ様でした。宮城にお目にかかれない一杯でしたネ。動画更新待ってますネ。🎉🍰🎊
三条市の生姜醤油らーめん食べてほしいです
新潟に行く機会は今のところありませんが、どちらのラーメンも美味しそうでしたねぇ。
味が濃そうで好みです。
新潟に行く機会があったら、是非食べてみたいです😊
配信編集ありがとうございます💐💐💐
太麺👍👍👍
新潟も多種多様の
🍜🍜🍜 👏👏👏
眼福を味わいましたょ。
気温差がありますが
お體にお氣をつけて
おすごしくださいませ🙏🙏🙏
いいなぁ新潟
色々な美味しいラーメンいっぱいあるみたいですよね
私もラーメン好きなので新潟に引っ越したら太りそうです笑
宮城からは新潟は近いようで遠くて、行く機会がないですが、すごく美味しそうなラーメンがあるんですね😊泡立ち醤油ラーメン、熟成味噌ラーメン、両方食べてみたいです🍜濃厚スープが絡んだ太麺をすすりたいですね😁赤みのあるレアっぽいチャーシューも美味しそうでした😍
新潟ですかー、羨ましい🤩
ラーメンだけで五大ラーメンあるし、魚、米、酒、他の麺類も🤣死んじゃう🤣www
帰って来れないですー😅
すするのが大変そうな太麺ですね。それにしても新潟とは。仙台からだと新幹線で大宮乗り換えが一番早いとか聞きましたよ。
うわっ旨そう🤩
新潟遠い😅
3:11 「いただきますはスープから」はいつも言ってるな～と思っていましたが、ご対面ではなく「ご対麺」なんですね、今更気が付きました。。汗
4:23 「山形～新潟～仙台、日本3大ラーメン大国」って世帯当たりの消費量でしたっけ？ 福岡を始めとする九州各県や札幌を始めとする北海道各都市の方々がシビれそうなお言葉ですけど、ちゅる子さんが仰ると許されそうですね（笑）
おはようございます。新潟ですか！車で六時間といったところでしょうか？泡系ラーメン初めて知りました。やっぱり北陸らしく醤油ラーメンのスープは濃い黒なんですね。チャーシューもここのは一般的なものとは違いローストポークのような大きさとピンクの肉色なんですね。味噌の方はトッピングの生野菜が、昔流行ったサラダラーメンを彷彿させました。私は連休後半３日間出張で、青森、福島に行ってまいりました。すべて車移動なので、３日間で千二百キロの運転。食事は基本コンビニで、唯一温かいものは、青森の北闘馬でごまみそラーメン、福島の濃河で濃河ラーメンいただいて参りました。疲れ果てて、ただいま絶賛休養中。いくらでも寝れます。
泡とろ醤油らーめんってなんだって思ったけど映像見た瞬間、泡だわってわかった😂見たことないらーめんだった😳濃熟味噌らーめんはめっちゃ美味しそうな味噌ラーメン😋見ただけで間違いない美味しいってわかるやつ😋遠征してまで食べに行きたくなるのがわかったよ😉醤油も味噌も太麺だったけど、細麺はないのかな🤔なんとなくのイメージで醤油は細麺、味噌は太麺って感じなんだけど😅券売機で買うのは楽でいいんだけど、メニュー見ながらあれがいい、これもいいって悩みながら選ぶの楽しいよね😁券売機だと次のお客さんが気になってのんびり選べないときあるから😅こんな事気にしてるのは自分くらいなのかな😅今日も美味しいお店教えてくれてありがとう🥰次の動画も楽しみに待ってるね☺️
新潟県の遠征ご苦労さまです。新潟の方もラーメン美味しそうでしたね一杯、二杯目ラーメンも美味しそうでしたね。確かに味噌ラーメンにニンニク入れたくなりますよね😊
流石ラーメン支出額、山形に次ぐ2位の新潟だけありますね。どちらも美味しそう！
泡系とは聞いたことのないジャンル。食べてみたいです。
私事ですが、山形の冷たい肉そば発祥のお店。一寸亭に食べに行きます。すっごい楽しみ！