【仙台 ラーメン】父の名を掲げ、兄の味を継いだ弟の再出発❣️【若林区 かんじ】
＃ちゅる子の麺遊記,＃仙台ベストラーメン集,
仙台市若林区白萩町に2026年7月21日オープンした「二代目 中華そば かんじ」さんへ🍜
今回は、チャーシューが主役の「肉そば」と、かつて裏メニューとしても知られた「ラージャン麺」をいただきました✨
ここは、仙台のラーメン好きには懐かしい「中国飯店 東龍」が営業していた場所でもあります😊
店内にはオープンを祝う花が飾られ、新しいお店らしい華やかさがありながら、どこか昔ながらのお食事処を思わせる落ち着いた雰囲気も感じます🌸
連坊の「中華そば かんじ」と東一市場の「仙臺餃子 かんじ」、二つの店舗を一つにして始まった新しい「かんじ」さんです🍜
今回一杯目に選んだのは肉そばです🍥
醤油色のスープに細いストレート麺、刻みネギ、海苔、メンマ、そして存在感のあるチャーシューが重なる、どこか懐かしさを感じる一杯です✨
肉を頬張りながらスープと麺を一緒にいただくと、ラーメンをしっかり食べたという満足感があります😊
派手さだけを追うのではなく、昔ながらの醤油ラーメンが好きな方にも、ぜひ映像で見ていただきたい一杯でした🍜
そして二杯目はラージャン麺です🔥
赤みを帯びたスープにゴマが浮かび、酸味と辛味が重なっていく、肉そばとはまったく違った表情の一杯です🌶️
旧連坊店時代のラージャン中華そばは裏メニューとして提供され、仙台放送『かのおが便利軒』でも肉そばとともに紹介されました📺
番組では狩野英孝さんが激辛版のラージャン中華そばに挑戦しています🔥
そして「かんじ」という店名には、料理だけでは分からない家族の物語があります🍜
「かんじ」は、初代店主・吉澤祐介さんと、現在二代目を務める弟・亮さんのお父さまの名前に由来します✨
兄弟の実家は製麺所で、旧連坊店で使われていた細いストレート麺も、家族の製麺所から届けられていました😊
亮さんは、兄・祐介さんの連坊店を夜だけ借りて営業する「裏かんじ」から仙台での商売を始め、その後、東一市場で「仙臺餃子 かんじ」を開店しました🥟
兄の体調が悪化した時期には、昼は連坊のラーメン店を手伝い、夜は自身の餃子店を切り盛りしていた時期もあります🍲
兄弟は、中華そばの袋麺の商品化にも一緒に取り組んでいました🫕
その期間一年半以上、試作品は20例以上にも及んだと言います💦
でも、完成を見ずに（初代店主）兄祐介さんが2025年2月28日に亡くなりました。
一旦、袋麺の開発は頓挫しましたが、先代の遺志を尊重し開発が再開され、とうとう商品化まで漕ぎ着きました✌️
また、連坊の中華そばかんじの店は義姉と共に営業が続けられました🍜
2025年12月に旧店舗はいったん営業を終えましたが、その告知には「先代の想いを引き継ぎ」改めて中華そばかんじを開店するという言葉が残されていました💪
そして2026年7月21日、連坊の中華そばと東一市場の餃子を一つにし、白萩町で「二代目 中華そば かんじ」として再出発しました✨
初代から二代目へ、兄から弟へ――父の名前を掲げた暖簾が、もう一度新しい場所で上がりました🍜
この動画では料理のおいしさだけではなく、なぜ「二代目」なのか、なぜ「かんじ」という名前なのかにも触れています😊
仙台グルメや宮城グルメがお好きな方はもちろん、昔ながらの仙台ラーメン、醤油ラーメン、町の食堂や飯屋の雰囲気がお好きな方にもご覧いただきたい一軒です🍥
仙台市若林区で仙台ランチ、若林区ランチ、若林区グルメ、若林区ラーメンを探している方や、薬師堂周辺で気軽に立ち寄れるお食事処を探している方にも参考になればうれしいです🚗
昔の「かんじ」をご存じの方も、今回初めて知った方も、二代目になった一杯を一緒に味わってみてくださいね😊
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🍜 店舗情報
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店名
二代目 中華そば かんじ
住所
宮城県仙台市若林区白萩町21-19
ジャンル
ラーメン
※訪問時と営業内容や提供メニューが変更される場合がありますので、最新情報は店舗公式SNS等をご確認ください。
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🥢 今回いただいたメニュー
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・肉そば
・ラージャン麺
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👀 今回の見どころ
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・中国飯店 東龍跡地で始まった新しい「かんじ」
・チャーシューと刻みネギが印象的な肉そば
・かつて裏メニューとしても知られたラージャン麺
・「かんじ」という店名に込められた家族の歴史
・初代・祐介さんから二代目・亮さんへ続く兄弟の物語
・連坊と東一市場、二つの「かんじ」が一つになるまで
・「先代の想いを引き継ぎ」実現した白萩町での再出発
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🔎 こんな方にもおすすめの動画です
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仙台グルメ・宮城グルメを巡る方、仙台ランチや若林区ランチを探している方、仙台ラーメン・若林区ラーメン・醤油ラーメンがお好きな方へ🍜
「かんじ」「肉そば」「ラージャン麺」が気になっている方はもちろん、昔ながらの食堂、飯屋、お食事処を巡るラーメン食べ歩きや仙台食べ歩きがお好きな方、そして一杯のラーメンに残る兄弟や家族の物語がお好きな方にも楽しんでいただけたらうれしいです😊
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25 Comments
調べたら一昨年の年末に紹介された桃林の近所､車だと新寺から行けばわかりやすいし､地下鉄なら薬師堂駅で歩いて10分以内で着く
卓上テーブルにコショウのみの時点で､味に自信があると考えていいかも🤔
値段は少々お高めだが､肉そばの肉のデカさを見たら､それだけの価値はあると見ていい😋
ちなみに地図アプリでは､まだ東龍の名前のままなので要注意!!💦
こんばんは
今回のお店は家族愛を感じるお店でとても好感が持てます。具材やスープも一切手を抜かず手間隙かけて作り上げた一杯で人気あるのが良く分かります。こんなお店は長く続けて欲しいですね。
これからも良いお店の紹介を楽しみにしています🍜
こんばんは!
いろいろと作る側のストーリーがあるのですね。
その試行錯誤があって作られたラーメン。
今回のラーメン、どちらも魅力的です。
苦労は報われる。
ありがとうございます〜😄
一ヶ月前に午後3時00分頃行ったら
スープ売り切れだったかな？😅
玄関先に表示が出てて食べれませんでした😅 残念！再チャレします😅
先代のお店もなんですが初めて知るお店で、ご紹介ありがとうございました。
いいかんじ！
チュルちゃんこんばんは。ドラマティックな動画ありがとうございます。😊良いネ&ハイプしました。動画更新待ってますネ。🎉
ちゅる子さんお疲れ様です😊
これまた美味しそうなラーメンですね。
仙台にはちょこちょこ行くんで、ココのお店も候補に入れておきますね😊
こんばんは、連坊から移転して再始動したんですね。先代のお兄様が亡くなられて弟さんも先代の奥様もかなり苦労されたと思いますが新たなスタートを切られて何よりです。ちゅる子さんは連坊にあった頃のかんじさんの前のお店はご存知でしたでしょうか？同じく中華そばすずきさんというお店で栗生のみずさわ屋さん出身の店主さんのお店でした。店主さんが不慮の事故で急逝されてしまった為に後に入られたのがかんじさんでした。
ラージャン麺かぁ
白萩町やその周辺で食事した事がないから気にもしなかったが、動画を観ていたら「食べたい」と身体が欲した
泉中央や国分町周辺だけではなく、郊外で食事するのも悪くない
血筋を重んじる姿勢は他に得難いと年寄りなりに心に沁みた
末日辺りに行ってくるよ
情報に感謝します
今晩はちゅる子さんまろです。ちゅうかそやさんですか。おいしそうなそばですね二品目もあうまそうです。また美味しそうな動画楽しみに待ってますではまろでした～。
ちゅる子さん、お疲れ様です❗️
どちらのラーメン、海苔で具材が隠してある😜何が出るかな⁉️ワクワク感がたまらない🍜
昔ながらの中華そばという感じですね。 そして醤油とキムチのコンビが良いですね。2杯目は。しかし血糖値スパイクにはくれぐれもお気をつけて。こちらは本日富谷市の蒙古タンメン中本さんで北極ラーメンいただきました。
ほろほろチャーシューに、極太メンマ、ナルトにのり。ザ・中華そばという感じの一杯ですね。おいしそうです。
昔から色々問題が多発して大変かとは思いますが、頑張って営業していって欲しいですね😤😊
丼顔が素晴らしいラーメンなので、次回はきっちり映してもらえると嬉しいです🥹
ラーメンって
探すだけで((o(´∀｀)o))ﾜｸﾜｸしますよね20代で変かもしれませんが笑
男子なら普通なのかもしれませんけど………。
実際には調べても食べには行ってません
けど、ちゅる子さんの動画見てると食べたくなるーが本音笑
ラージャン麺、美味しそうでした。辛いのも酸っぱいのも好きなので、食べてみたいです。二つのラーメン共、刻みネギがたっぷり乗っていて、個性的な見た目でしたね。ネギ好きの僕は、そそられました😁
ちゅる子さん こんばんは😃🌃父の名がお店の名前になってるんですね。店員さんの声でお店は盛況みたいですね。だんだん涼しくなって来たから食べ歩きも楽になったのかなぁ？いつもながら２杯食べるとは、元気ですねぇ😊
昭和生まれ時代感覚で言いたいぐらいですが一杯ラーメンいかにもシンプル的なラーメンでしたね。😊そして二杯目のラーメンも美味しだなと思いがら見てました。😊背脂感も無く本当に美味しでしたね。個人的にもコテコテ系ラーメン屋にも場所にもよりますが背脂の入ってないシンプルなラーメンが好きなのでこいうラーメン屋行ってみたいがと思いました。😊
前フリをいただき、ありがとうございました。ただいま視聴中です。お店の歴史、それぞれにあるものですね。基本、ラーメンは、シンプルなものが良いのですが、これから寒くなったらラージャン麺おじやが美味しそうですね。これからも、新しいお店、お願いします。
肉そばって言うから山形の冷たい肉そば方に似てるのかなって思ったら、想像と違った美味しそうな醤油ラーメンだった😋メニュー見た時に気になったのが肉そばとラージャン麺だったからおかわり何食べてくれるかなって期待してたらラージャン麺🥳ビジュアル見れてよかった😋今回の２つのラーメンではラージャン麺の方が食べたいなって思ったよ☺️疑問に思ったのは普通海苔って中の具材を見せるために丼の端にあって外側に向いてるけど、ここはお布団のように具材の上にかかってたこと🤔中の具材をあえて見せないどんなのがあるから楽しませるための演出なのかな🤔先週が終わってしまう店、今週が受け継がれる店、色々な物語があるね😌今週も美味しいお店教えてくれてありがとう🥰次の動画も楽しみに待ってるね🥰
しみじみとした深いお店のストーリー、家族の頑張りが今のラーメンになっているのですね🎉
チャーシューは見ただけでホロッとして美味いのが分かります！ラージャン麺もこれから温まりますね〜
ちゅる子さん、温かなストーリーをありがとうございます🙇又の配信お待ちしています🍜🍜
こんにちは〜🌞
今回はなんと東龍さん跡地にそれも先代の味引き継いだかんじさんですね☺️
ご兄弟と実家の作る麺使用したまさに家族愛が溢れる良いお店みたいですね☺️
箸触れただけで崩れるチャーシューと大きい海苔とメンマ、刻みネギ俺はやっぱり白飯が欲しくなりますね🤔
白飯に美味しいスープ吸った海苔、メンマ、チャーシュー少しのっけてスープかけたら立派な中華丼出来そうですね🤭
2杯目のラージャン麺も辛さと酸味はキムチから出てるのかな?
これも白飯に合いそうで美味しそう🤤
満を持して新たに2代目として暖簾掲げるお店是非応援したいですね🫡
こんばんは♪今回も白萩町のお店ありがとうございます😅かんじさんは有名店ですが、まだ未体験なんですよね。これを機に行ってみますね。40年前に2年半ほど仕事で通ったスタジオが近くにありまして、そこが移転したのがこのお店の北向かいです。何かつながりがあるのでしょうか？ちなみに40年前は和食屋（蕎麦、うどん屋）でしたね👍
うゎ〜〜いきたい、刻みネギ好きなんでよね〜