圧力釜で炊き出す濃厚豚骨スープ！海苔とライスで味わう家系ラーメン【横浜家系ラーメン 藤真家】
圧力釜で炊き出す濃厚豚骨スープ！海苔とライスで味わう家系ラーメン
【横浜家系ラーメン 藤真家】
神奈川県川崎市・稲田堤にある「横浜家系ラーメン 藤真家」へ撮影に伺いました。
JR南武線・稲田堤駅から徒歩2分ほどの場所に、2026年3月にオープンした家系ラーメン店です。
今回ご紹介するのは、基本の「ラーメン」と「ライス」。
豚骨醤油スープに中太平打ち麺を合わせ、海苔やほうれん草をのせた王道の一杯です。
スープは豚ガラを中心に、鶏ガラ・コミガラを合わせて店内で炊き出しています。
圧力釜で旨味を引き出した豚骨スープに、数種類の濃口醤油を使った醤油ダレを重ねた一杯です。
口当たりは濃厚ながら、クセは強すぎず重くない味わい。
麺は菅野製麺所の中太平打ち麺で、豚骨醤油スープとよく合います。
トッピングは燻製チャーシュー、海苔、ほうれん草。
スープを含ませた海苔でライスを巻くと、家系ラーメンらしい定番の楽しみ方ができます。
麺の硬さ・味の濃さ・油の量は、好みに合わせて調整可能。
無料のルイボスティーも用意されており、濃厚な一杯の合間に口の中をすっきりさせてくれます。
濃厚な豚骨スープを、麺とライスでしっかり味わえる駅近の家系ラーメン店です。
■店舗情報
店名：横浜家系ラーメン 藤真家
住所：神奈川県川崎市多摩区菅2-1-3
アクセス：JR南武線 稲田堤駅 徒歩2分
営業時間：11:30～24:00
定休日：不定休
■ご紹介したメニュー
・ラーメン：880円（税込）
・ライス：100円（税込）
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【横浜家系ラーメン 藤真家】
神奈川県川崎市・稲田堤にある「横浜家系ラーメン 藤真家」へ撮影に伺いました。
JR南武線・稲田堤駅から徒歩2分ほどの場所に、2026年3月にオープンした家系ラーメン店です。
今回ご紹介するのは、基本の「ラーメン」と「ライス」。
豚骨醤油スープに中太平打ち麺を合わせ、海苔やほうれん草をのせた王道の一杯です。
スープは豚ガラを中心に、鶏ガラ・コミガラを合わせて店内で炊き出しています。
圧力釜で旨味を引き出した豚骨スープに、数種類の濃口醤油を使った醤油ダレを重ねた一杯です。
口当たりは濃厚ながら、クセは強すぎず重くない味わい。
麺は菅野製麺所の中太平打ち麺で、豚骨醤油スープとよく合います。
トッピングは燻製チャーシュー、海苔、ほうれん草。
スープを含ませた海苔でライスを巻くと、家系ラーメンらしい定番の楽しみ方ができます。
麺の硬さ・味の濃さ・油の量は、好みに合わせて調整可能。
無料のルイボスティーも用意されており、濃厚な一杯の合間に口の中をすっきりさせてくれます。
濃厚な豚骨スープを、麺とライスでしっかり味わえる駅近の家系ラーメン店です。
■店舗情報
店名：横浜家系ラーメン 藤真家
住所：神奈川県川崎市多摩区菅2-1-3
アクセス：JR南武線 稲田堤駅 徒歩2分
営業時間：11:30～24:00
定休日：不定休
■ご紹介したメニュー
・ラーメン：880円（税込）
・ライス：100円（税込）
【Yokohama Iekei Ramen Fujimaya】
I visited Yokohama Iekei Ramen Fujimaya in Inadazutsumi, Kawasaki, Kanagawa.
This iekei ramen shop opened in March 2026, about a 2-minute walk from Inadazutsumi Station on the JR Nambu Line.
This time, I am introducing the basic “ramen” and “rice”.
It is a classic bowl with pork bone soy sauce soup, medium-thick flat noodles, seaweed and spinach.
The soup is made in-house mainly with pork bones, along with chicken bones and komigara.
It is a bowl with pork bone soup cooked in a pressure pot to draw out the umami, layered with a soy sauce tare made with several kinds of dark soy sauce.
The soup has a rich mouthfeel, but the flavor is not too strong or heavy.
The noodles are medium-thick flat noodles from Kanno Seimen and go well with the pork bone soy sauce soup.
Toppings are smoked chashu, seaweed and spinach.
Wrapping rice with seaweed soaked in the soup is a classic way to enjoy iekei ramen.
The noodle firmness, flavor strength and amount of oil can be adjusted to your preference.
Free rooibos tea is also available, helping refresh your palate between bites of the rich bowl.
This is an iekei ramen shop near the station where you can fully enjoy rich pork bone soup with noodles and rice.
■ Shop Info
Name: Yokohama Iekei Ramen Fujimaya
Address: 2-1-3 Suge, Tama-ku, Kawasaki, Kanagawa
Access: 2 min walk from Inadazutsumi Station, JR Nambu Line
Hours: 11:30–24:00
Closed: Irregular holidays
■ Featured menu
・Ramen: ¥880 (~USD 5.40, tax included)
・Rice: ¥100 (~USD 0.60, tax included)
🤠 Iekei is currently my favorite Ramen style. I appreciate the blending of Tonkotsu and Shoyu, and enjoy the thicker noodles. The Shin-Yokohama Ramen Museum serves an admirable Iekei style Ramen. 🍜🥢
希望我下輩子當日本人😊😊
Ending a ramen bowl with rice is wonderful.
絶対うまいやつ！
おい、超おいしい食べ物の動画
新規登録者
ramen lekei fujimayas?!
ほうれん草を麺のゆで汁で湯通し？他の家系もやってるのか？
𝑬𝒗𝒆𝒓𝒚𝒕𝒉𝒊𝒏𝒈 𝒍𝒐𝒐𝒌𝒔 𝒔𝒐 𝒎𝒐𝒖𝒕𝒉 𝒘𝒂𝒕𝒆𝒓𝒊𝒏𝒈 𝒅𝒆𝒍𝒊𝒄𝒊𝒐𝒖𝒔 🍜🥢🍶
おはようございます、食べ物動画沢山出てくるけど、目移りしますいつか出掛けてみます
食いたい！😅