@POPEYEMagazine @POPEYEMagazine 2020-05-30 @POPEYEMagazine: 食のドキュメンタリーも充実しているNetflix。中でもおすすめは『アグリー・デリシャス：極上の”食”物語』。シェフのデヴィッド・チャンが世界中のレストランを訪…
@POPEYEMagazine @POPEYEMagazine 2020-05-30 @POPEYEMagazine: 野菜をおいしく食べる方法を聞くなら、日々野菜と向き合っている農家が一番！ということで、3年前まで中目黒『ディセンダント』の店頭に立ち、今は埼玉県小川町で有機農業…
@POPEYEMagazine @POPEYEMagazine 2020-05-29 @POPEYEMagazine: 卵とバターといえば、オムレツだけではない。みんな大好き神保町のうどん「丸香」のメニューには、しっかり「釜たまカルピスバター」と銘柄が刻まれていて、食せば、バター…
@POPEYEMagazine @POPEYEMagazine 2020-05-29 @POPEYEMagazine: さて、メインは決まったとしてその付け合わせは？ オススメは鍋一つで作れるマッシュポテトだ！ 東京會舘クッキングスクールの校長深町さんが教えてくれたレシピはじゃが…
@POPEYEMagazine @POPEYEMagazine 2020-05-28 @POPEYEMagazine: 君はフカフカの焼きたてトルティーヤを食べたことがあるか？ 北メキシコで主流の小麦粉を使ったトルティーヤはすごく簡単に家でも作れてしまう。当地では種を作り置いて食…
@POPEYEMagazine @POPEYEMagazine 2020-05-28 @POPEYEMagazine: 〈ポスタルコ〉のマイク・エーブルソンさんの隠れた特技は、彼が「食べられるハンドル」と呼ぶサンドイッチ作り。丸鶏1羽でチキンスープを作ることから始めるチキンサンド…
@POPEYEMagazine @POPEYEMagazine 2020-05-27 @POPEYEMagazine: 「華麗の滝 in かぼちゃ」、「カリフラワーおっ立てホットサラダ」に「ごっくんコロッケ」と、料理名も愉快な平野レミさん。「料理ほど自由なものはないわよね」という…
@POPEYEMagazine @POPEYEMagazine 2020-05-27 @POPEYEMagazine: 日本におけるおふくろの味が肉じゃがだとしたら、ロシアにおいては？ それはブリヌイ！ ロシア版のクレープ（実はフランスのクレープより歴史がある）て…
@POPEYEMagazine @POPEYEMagazine 2020-05-26 @POPEYEMagazine: 食後に気の利いたデザートでも出せたら完璧だけど、焼き菓子はハードルが高い。そこでアイスを使ったデザートはいかが？ 新丸子『BIG BABY ICE CREAM』…
@POPEYEMagazine @POPEYEMagazine 2020-05-26 @POPEYEMagazine: もしアカデミー賞に「最優秀食べ物賞」があったら、’19年は『ストーリー・オブ・マイライフ／わたしの若草物語』が栄冠に輝いていたに違いない。そう思うくらい登場する…
@POPEYEMagazine @POPEYEMagazine 2020-05-25 @POPEYEMagazine: アントワープには料理をフルスロットルで楽しんでいる「BURP」というアーティストユニットがいる。絵画や映画をテーマにホットドッグアートをインスタで発表しているの…
@POPEYEMagazine @POPEYEMagazine 2020-05-25 @POPEYEMagazine: イギリス人ってのは、意外なところにクリエイティビティを発揮するらしい。そのきっかけはたまたま見つけた”トード・イン・ザ・ホール”というイングランドの郷土料理を知…
