@FRAUMagazine @FRAUMagazine 2017-01-08 @FRAUMagazine: 趣ある坪庭を借景に、 手を加え過ぎない職人技に舌鼓 #青山仁 店主の富井賢洋さんは、銀座の名店「うち山」などで研鑽を積んだ腕の持ち主。 ファンの多い焼き胡麻豆…
@FRAUMagazine @FRAUMagazine 2017-01-08 @FRAUMagazine: 記念日に相応しいような一軒は、 未訪問で夜の予約をするのは勇気がいるもの。 そんな時は、朝食や昼食が狙い目。 気軽でありながら、充分にぜいたくな時間が過ごせる。…
@FRAUMagazine @FRAUMagazine 2016-11-23 @FRAUMagazine: 砂糖を加えていないのに、ほんのり甘くて 滋味あふれる発酵ドリンク、#甘酒 。 飲む点滴と言われているほど、栄養バランスがいい。 保温ポットを使うと手軽に作れて、…
@FRAUMagazine @FRAUMagazine 2016-11-21 @FRAUMagazine: 本格的な寒さが到来し、 夜が長くなるこの時季は、 家でのんびりすごしたいもの。 昔から、〝寒仕込み〟というように、 酒や味噌、漬物を作るのに最適な季節でもある。…
@FRAUMagazine @FRAUMagazine 2016-11-21 @FRAUMagazine: 決してアクセスがよいとは言えない、能登半島。 でもそんな半島という立地だからこそ、 海山に囲まれた豊かな自然と豊潤な食や 保存の知恵であるさまざまな発酵文化が育…
@FRAUMagazine @FRAUMagazine 2016-11-20 @FRAUMagazine: 「大人の仲間入り」なんて気持ちで ちょっと背筋を伸ばして行くお寿司。 でも、いくらかかるんだろう？と不安な場所 でもある。。 今回は、平気1人15000円くらい…
@FRAUMagazine @FRAUMagazine 2016-11-20 @FRAUMagazine: 『彩りおせち入門』 今年こそおせちを作ってみたい、そう思っている人も多いはず。 そして、新年の挨拶とともにSNSにアップするのも素敵かも。 お母さんに教わる伝統…
@FRAUMagazine @FRAUMagazine 2016-11-19 @FRAUMagazine: 本格的な寒さが到来し、 夜が長くなるこの時季は、 家でのんびりすごしたいもの。 昔から、〝寒仕込み〟というように、 酒や味噌、漬物を作るのに最適な季節でもある。…
@FRAUMagazine @FRAUMagazine 2016-11-16 @FRAUMagazine: 本格的な寒さが到来し、 夜が長くなるこの時季は、 家でのんびりすごしたいもの。 昔から、〝寒仕込み〟というように、 酒や味噌、漬物を作るのに最適な季節でもある。…
@FRAUMagazine @FRAUMagazine 2016-11-14 @FRAUMagazine: 記念日に相応しいような一軒は、 未訪問で夜の予約をするのは勇気がいるもの。 そんな時は、朝食や昼食が狙い目。 気軽でありながら、充分にぜいたくな時間が過ごせる。…
@FRAUMagazine @FRAUMagazine 2016-11-13 @FRAUMagazine: 「大人の仲間入り」なんて気持ちで ちょっと背筋を伸ばして行くお寿司。 でも、いくらかかるんだろう？と不安な場所 でもある。。 今回は、平気1人15000円くらい…
@FRAUMagazine @FRAUMagazine 2016-11-13 @FRAUMagazine: 私たちにお馴染みのごはんのルーツはここ！ 江戸時代に江戸で食べられていた料理である #江戸料理 。 人々が食を楽しむことに目覚め、 現代日本の食文化の基となった…
