@HanakoMagazine @HanakoMagazine 2019-09-12 @HanakoMagazine: 本の中で見つけた、すてきな京都。 〈芙蓉園〉の代名詞である「鳳凰蛋（ほうおうたん）」とは鶏肉入りの卵焼き。卵はトロトロ、だしの効いた味は思わず白米が欲しく…
@HanakoMagazine @HanakoMagazine 2019-09-11 @HanakoMagazine: 本の中で見つけた、すてきな京都。 〈六曜社地下店〉の店主、奥野修さんは「深煎りも浅煎りも、産地の偏りもなく豆を焼いて、お客さんが好みを選べるように」とこだ…
@HanakoMagazine @HanakoMagazine 2019-09-10 @HanakoMagazine: 本の中で見つけた、すてきな京都。 〈イノダコーヒ〉出身の父ら創業メンバーから喫茶店のイロハを学んだ店長・北村亮さん。自ら焙煎も手掛けるが、目指すのはあくまで「気…
@HanakoMagazine @HanakoMagazine 2019-09-09 @HanakoMagazine: 本の中で見つけた、すてきな京都。 46年続く洋食店〈トンカツ&ステーキ岡田〉の自慢は、常に新鮮な油で揚げる美しいとんかつ。サラダ油とラードを独自にブレンド…
@HanakoMagazine @HanakoMagazine 2019-09-08 @HanakoMagazine: 伝統とモダン。〈 とらや 〉、時代ごとの挑戦 あずき茶を使用した葛あずき羹ときな粉餡をあしらったきな粉あんみつの「南座セット」は南座店限定メニュー。ゆった…
@HanakoMagazine @HanakoMagazine 2019-09-08 @HanakoMagazine: Hanako「京都の、ほんと」。カバーガールに抜擢の兎饅さん 表紙で登場した紅白の「兎饅」。が販売されます。通常は予約販売のところ、9月7日～9月10日の…
@HanakoMagazine @HanakoMagazine 2019-09-06 @HanakoMagazine: ＼ハナコラボ CRAFT SEMINAR／ LESSON #1「京都・与謝野でホップ畑見学。」 ハナコラボメンバーが〈スプリングバレーブルワリー〉協力の…
@HanakoMagazine @HanakoMagazine 2019-09-06 @HanakoMagazine: 本の中で見つけた、すてきな京都。 勉強好きだった初代が京大生のために作った空間〈進々堂 京大北門店〉。1931年のオープン以来、学生たちに愛用されている長…
@HanakoMagazine @HanakoMagazine 2019-09-05 @HanakoMagazine: ときめくほどクラシック！洋菓子の始まりが伝わる 明治40（1907）年創業、京都で最も古い洋菓子店の〈村上開新堂〉。受け継がれるロシアケーキは素朴な味わい…
@HanakoMagazine @HanakoMagazine 2019-09-04 @HanakoMagazine: 本の中で見つけた、すてきな京都。 行列のできる老舗喫茶〈スマート珈琲店（2階）〉。ランチ限定で2階を開き、洋食を出している。人気は「オムライス」ケチャ…
@HanakoMagazine @HanakoMagazine 2019-09-04 @HanakoMagazine: 軽やかなスタイルで、京都の茶の味を伝えます 今どきのミニマムなティースタンドは、〈YUGEN〉店主・須藤惟行さんの「京都の人にも自分たちのお茶に親しみを持…
@HanakoMagazine @HanakoMagazine 2019-09-03 @HanakoMagazine: 日常のおやつだから、季節感を取り入れて。 〈おやつaoi〉の土田葵さんは、上生菓子ではなく日常のおやつの分野で季節感を表現しますどら焼きやお団子などおなじ…
