@RETRIP @RETRIP 2021-08-26 @RETRIP Kyoto: 【RETRIP×京都かき氷】 . 今回ご紹介するのは、京都にある「甘党茶屋 京 梅園 三条寺町店」です。京都市役所前駅より徒歩10分ほどにあある、こちらのお店。…
@RETRIP @RETRIP 2021-07-25 @RETRIP Kyoto: 【RETRIP×台湾カフェ】 . 今回ご紹介するのは、京都にある「The old taste.(ザオールドテイスト)」です。こちらのお店では、どこか情緒漂う台湾…
@RETRIP @RETRIP 2020-01-03 @RETRIP Kyoto: 【RETRIP×京都カフェ】 今回ご紹介するのは、京都・寺町二条にある「二篠若狭屋 寺町店」です。こちらは「柿とアボカド」のかき氷という他にはない珍しいフレー…
@HanakoMagazine @HanakoMagazine 2019-09-23 @HanakoMagazine: 季節を追って楽しむ京の漬物 春夏秋冬の区切りがはっきりとした京都では、季節ごとの野菜を保存食として味わう文化も発展。四季の恵みを長く楽しめる漬物は京都人の食卓…
@HanakoMagazine @HanakoMagazine 2019-09-19 @HanakoMagazine: 口ではらりとほどけるような軽やかさに心奪われる氷 〈日乃出製氷〉直営のかき氷店〈奈良の氷屋 ヒノデさん スイムピア店〉。店主の中さんが目指すのは「カンナで…
@HanakoMagazine @HanakoMagazine 2019-09-19 @HanakoMagazine: 本の中で見つけた、すてきな京都。 〈盛京亭〉のかやくご飯のように、炊いた具材とご飯を炒め合わせる「焼飯」は先代が開発した昭和26年頃から忠実に守り継ぐもの…
@HanakoMagazine @HanakoMagazine 2019-09-16 @HanakoMagazine: 本の中で見つけた、すてきな京都。 〈SEction D’or〉の料理はタンドリーチキンただひとつという潔さ。店主の永松秀高さんが作り上げたレシピは一度食べ…
@HanakoMagazine @HanakoMagazine 2019-09-15 @HanakoMagazine: 奈良をかき氷の街にしたブーム最前線の行列店 開店前に整理券を求める列が延び始め、外国人客も少なくない〈ほうせき箱〉。「ハイビスカスヨーグルト氷」の花を煮出…
@HanakoMagazine @HanakoMagazine 2019-09-14 @HanakoMagazine: 本の中で見つけた、すてきな京都。 〈中華のサカイ本店〉の「冷めん」の特徴は、もちもちと太い麺、辛子とマヨの自家製ダレ、シンプルすぎる具材。これが京都の冷麺…
@HanakoMagazine @HanakoMagazine 2019-09-14 @HanakoMagazine: 果物を食べるためのかき氷という形 ふわふわの氷だけでなく、トッピングの果物の存在感がすごい「堀内果実園」の〈丸ごと桃すもも〉。「フルーツそのもののおいしさ…
@HanakoMagazine @HanakoMagazine 2019-09-13 @HanakoMagazine: 創業は昭和7年。卵を使ったメニューが充実の京都喫茶。 昔ながらのレシピで作られる〈スマート珈琲店〉の「プリン」は、蒸し焼きならではのプリッとした弾力が魅力…
@HanakoMagazine @HanakoMagazine 2019-09-12 @HanakoMagazine: おいしくて美しい韓国の文化と出会えるカフェ 「韓国の文化を伝えられたら」とオープンした李朝喫茶〈寺町 李青〉。「韓国の食文化は体を元気にしてくれます」と鄭…
