@ELLEJapan @ELLEJapan 2019-12-22 @ELLEJapan: #ELLEgourmet 近年、パリの料理界で女性シェフが大活躍しているということで、繊細な感性を持つ女性シェフのレストランをご紹介 1：アマンディーヌ・…
@ELLEJapan @ELLEJapan 2019-09-25 @ELLEJapan: #ELLEgourmet スイーツ大国のパリで有名パティシエが生み出す絶品を食べたいそこで、パリに行ったら外せない、「パティスリー」と「エピスリー」をご紹介 …
@ELLEJapan @ELLEJapan 2019-09-19 @ELLEJapan: #ELLEgourmet いまパリで人気のブラッスリーの予算は、一人10～30ユーロ台才能あるシェフのネオ・ビストロもレベルの高い絶品料理をお手頃価格で楽しむこ…
@madameFIGAROJapon @madameFIGAROJapon 2019-04-19 @madameFIGAROJapon: 1935年創業のビストロ「ラ・プル・オ・ポ」。手前はフォアグラとピスタチオを使った鴨肉の詰め物、中央はタラのフライ。⠀ photos : SHIRO MURAM…
@madameFIGAROJapon @madameFIGAROJapon 2019-04-18 @madameFIGAROJapon: ガレットには一家言あるフランス人が認める一軒「ブリュテュス」。アペロにぴったりなサモサやロール形のタパス系から、しっかりとしたディナーになるボリューム感あるソバ…
@madameFIGAROJapon @madameFIGAROJapon 2019-04-17 @madameFIGAROJapon: 昔はパン屋のかまど前に人々が集まって食事していたことにヒントを得て、和気あいあいと楽しめるバイキング形式の「ブロム」。大テーブルいっぱいに並ぶ料理に心躍るが、食…
@madameFIGAROJapon @madameFIGAROJapon 2019-04-15 @madameFIGAROJapon: パリでベトナム料理を堪能するなら、「アトリエ・アナム」へ。ハーブ、モヤシ、ライムを自分で入れるフォーの店が多い中、ピシっと味が決まったスープを楽しんでほしいと、…
@madameFIGAROJapon @madameFIGAROJapon 2019-04-12 @madameFIGAROJapon: 元アーティストのオーナーが立ち上げた「シャルドン」。手ごねで作るからこその、しっとりモチモチ食感がやみつきに。⠀ photos : @marishimmura⠀…
@madameFIGAROJapon @madameFIGAROJapon 2019-03-28 @madameFIGAROJapon: パリの料理界にコンテンポラリーな流れを作った名店ル・シャトーブリアンの立役者が、現代のカフェを作りたいとオープンした「クラヴァン」。 上質な食材を生かしたカクテ…
@madameFIGAROJapon @madameFIGAROJapon 2019-03-27 @madameFIGAROJapon: フランスの定番料理をリーズナブルにすばやく食べられる大衆食堂を現代に蘇らせ、行列ができるほどの人気店「ブイヨン・ピガール」。オニオンスープ、ポワロネギのヴィネグ…
@madameFIGAROJapon @madameFIGAROJapon 2019-03-26 @madameFIGAROJapon: 料理もコーヒーもおいしく、居心地がよいと評判の「フラグメンツ」。バナナケーキやグルテンフリーのチョコレートケーキなど、ケーキは６種。 photos : @mar…
@madameFIGAROJapon @madameFIGAROJapon 2019-03-25 @madameFIGAROJapon: フランスは地方のガストロノミーも素晴らしい！豊かな自然に囲まれた立地だからこそ叶う、美食自慢のオーベルジュ「ラ・グルヌイエール」へ。庭の巣箱から自家製のハチミツ…
