@CroissantMagazine @CroissantMagazine 2020-10-01 @CroissantMagazine: 重信初江さんのレシピで作る、むき海老ともやしのベトナム風オムレツ。 ナンプラーは加熱すると臭みが消えて食欲をそそる香りに。「本場のお好み焼き“バインセオ”…
@andPremium @andPremium 2020-07-27 @andPremium: 料理と旅と酒を愛するツレヅレハナコさん（@turehana1）が、旅先で出合ったたまご料理5品をご紹介。 ビールには「薄焼きたまごのバインセオ風」、ハイボールに…
@FRAUMagazine @FRAUMagazine 2019-10-08 @FRAUMagazine: ワインも堪能できるベトナム料理店「Sugahara Pho（ #スガハラフォー ）」で、まず頼むべきは、えごまディライト（写真1枚目）。 ・ ネギトロにライムを…
@andPremium @andPremium 2019-09-16 @andPremium: 最新号「あの人が、もう一度読みたい本」発売中です。 パリ在住のライター・木戸美由紀さん（@kidoppifr）さんによる連載「&Paris」。今回はアジア料理店…
@HanakoMagazine @HanakoMagazine 2017-09-06 @HanakoMagazine: 【今、食べたいのはアジアごはん】野菜とハーブがたっぷりのベトナム料理は夏の暑い日にはぴったり！人気沸騰中の代々木公園の〈ヨヨナム〉での素敵な午後の風景。中央のお…
@HanakoMagazine @HanakoMagazine 2017-09-05 @HanakoMagazine: 【今、食べたいのはアジアごはん】ミャンマー料理の聖地・高田馬場に店を構える＜オリエンタルキッチンマリカ＞。店の名物は、ドライカレー風の栄養満点な鶏煮込み「ダンパ…
@HanakoMagazine @HanakoMagazine 2017-09-04 @HanakoMagazine: 【今、食べたいのはアジアごはん】有名ソムリエがベトナム旅行の際、オーガニックワインを持ち込んで食事したら、これが大当たり！日本でも実現させようと青山に自然派ワイ…
@HanakoMagazine @HanakoMagazine 2017-09-03 @HanakoMagazine: * 【今、食べたいのはアジアごはん。】 「国別アジアごはんガイド。」p76掲載 * タイ料理好きなら、レシピ本も出版する実力派シェフが腕を振るう〈ソムオー 新大…
@HanakoMagazine @HanakoMagazine 2017-09-03 @HanakoMagazine: 【今、食べたいのはアジアごはん】日本最古の地下街と言われる「浅草地下街」でもひときわディープなタイ料理店〈モンティー〉。本場の辛さとうまさを堪能できます。#Ha…
@HanakoMagazine @HanakoMagazine 2017-09-03 @HanakoMagazine: * 【今、食べたいのはアジアごはん。】 「名画『夏至』をモチーフに、パリの人気シェフがクッキング。」p46掲載 * 〈ローズベーカリー〉〈ナナシ〉を経て、昨年自…
@HanakoMagazine @HanakoMagazine 2017-09-02 @HanakoMagazine: * 【今、食べたいのはアジアごはん。】 「国別アジアごはんガイド。」p78掲載 * 広尾のベトナム料理店〈Kitchen.〉でいただくこちらのスタイリッシュな料…
@HanakoMagazine @HanakoMagazine 2017-09-02 @HanakoMagazine: * 【今、食べたいのはアジアごはん。】 「国別アジアごはんガイド。」p77掲載 * 老舗米店の中にある、タイ料理店〈バイトーンク〉。パイナップルチャーハン「カー…
