@CroissantMagazine @CroissantMagazine 2022-04-15 @CroissantMagazine: ほっけのポトフ【石丸健太郎さんのレシピ】 余分な水分が抜け、魚臭さが少ないのが干物のいいところ。いろいろな料理に変化させることで、ワンランク上のおいしさに出…
@CroissantMagazine @CroissantMagazine 2020-03-25 @CroissantMagazine: 〈ほっけのアクアパッツァ風〉 身近な食材で作る華やかな一品。オイルで煮たほっけのしっとり感が干物の概念を変える。旨みの詰まったスープもパンに浸して味わおう。 …
