■岩下の新生姜×渡利のがり購入先
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生姜漬けシェア日本一の岩下食品様と共同開発で、ガリの新商品を発売させて頂くことになりました。是非、応援購入よろしくお願いいたします。#岩下の新生姜との共同開発ガリを限定販売中
■板前が、恵方巻きの具材の選び方、酢飯の作り方、綺麗に巻くコツを紹介します。
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■目次
0:00 恵方巻きの作り方
0:32 今回の動画の狙い／概要
0:33 ★恵方巻きの具材の選び方
3:08 ★シャリの作り方
4:40 コシヒカリを選ぶ理由
5:04 炊飯器での米の炊き方
5:36 ★酢の作り方
7:34 ★シャリの切り方
8:42 飯切りの使い方
9:35 ★食材の切り方
9:42 きゅうりの切り方
10:51 ガリの切り方
11:08 海老の切り方
11:26 アナゴの切り方
11:36 卵焼きの切り方
11:59 ★細巻きの巻き方
12:44 ご飯の延ばし方
13:51 具材の入れ方
14:44 海苔の巻き方
15:04 ★巻き簾の使い方
17:32 ★恵方巻【まとめ】
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