WBC『World Buzz Cooking』
7月のゲストは元AKB・SKE48の佐藤すみれさん！
果たして料理の腕前は！？
「世界の料理でおいしくボディーメイク」をテーマに、すでによく知られているメニューから、「え、なにそれ!?」といった珍しいメニューまで…
世界のさまざまな本格家庭料理を、ヘルシーにちょこっとアレンジ。
「ステイホーム 」「テレワーク 」中にもまさにぴったりなレシピを、健康意識の高い素敵なゲストとフジテレビアナウンサーがお届けする。
果たして彼らは、次なるブーム = “Buzz Food” をここから生み出せるか!?
🍽レシピはこちら🍽
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【ヤベグワット (ラムのピリ辛シチュー)】
【材料】
・ ラム肉 （肩肉２cmに角切り） 200g
・ 玉ねぎ 大１個（みじん切り）
・ にんにく １かけ（すりおろす）
・ しょうが 小さじ１（すりおろす）
・ ベルベレ＊ 大さじ1/2～１（お好みの量）
・ 黒こしょう 少々
・ 塩 少々
・ 水 80ml
・ 植物油 大さじ２～３
【作り方】
1. フライパンに植物油をひき、玉ねぎを色づくまでよく炒める。
2. １ににんにく、しょうが、ベルベレを加えてさらに炒める。
3. ２にラム肉を加え、肉の表面が色づいたら水を加え、
弱火で30～40分、肉が柔らかくなるまで煮込む。
4. 仕上げに塩、黒こしょうで味を調え、少し煮込む。
*エチオピアでは、一般的にインジェラと合わせて食べることが多いが、ターメリックライスとの相性もとても良い
＊ベルベレ＝エチオピア伝統スパイス。
以下のスパイス（粉末）を混ぜて作る
●赤唐辛子（チリペッパーやカイエンペッパーでもよい） 大さじ1/2
●パプリカ 大さじ1/2
●ジンジャーパウダー 小さじ1/4
●ガーリックパウダー 小さじ1/4
＋
※以下のスパイスを少しずつ、合計大さじ１杯分。なければ簡易バージョンとしてガラムマサラで代用。
●カルダモン
●フェヌグリーク
●コリアンダーシード
●クローブ
●シナモン
●クミン
●ホーリーバジル
●キャラウェイシード
●黒こしょう
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出演者：
番組MC： 鈴木 芳彦 (フジテレビアナウンサー)
先生：ソロモン (「クィーンシーバ」オーナー)
ゲスト：佐藤 すみれ (元AKB48・SKE48)
キッチンスタジオ：
リネアタラーラ
URL：https://www.linea-talara.com/
レシピ提供：
中目黒「クィーンシーバ」
URL：http://www.queensheba.info/
レシピアレンジ：
青木 ゆり子
世界の料理 総合情報サイトe-food.jp
URL：https://e-food.jp/
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