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材料（5人分）
作り方
1
分量の水と粉寒天を鍋に入れ火にかけ、沸騰したら弱火にしてしばらく煮、砂糖、醤油、極細く千切りにしたしょうがを入れる。
2
1に卵を少しずつ流し入れて、鍋ごとあら熱をとる。ある程度冷ましてから型に流して冷やし固め、人数分に切り分けていく。
レシピ提供元名 : 「青木悦子の新じわもん王國 金澤料理」（著：青木悦子氏）
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