最近、選手と話をする時に「コーヒーは豆で買うん？粉で買うん？」を端緒にすることが少なくありません。天使を抱いている写真の林田滉也にもコレを端緒に話をして、彼が相当なコーヒー通だと言うことを知りました。ただ、コッチは缶コーヒーを卒業してようやく粉でコーヒーを買うようになって、プラスチック製のドリッパーを初めて買ったくらいなので深い会話は当然出来なかった…。最初は粉をインスタントコーヒーみたいにお湯で溶かそうとしたくらい…。”フィルター”という単語も出てこなくて、「あの、紙はどこで買うん？」的なことを友人のコーヒー屋さん（八ヶ岳珈琲）に聞いて、「ダイソーで売ってますよ」で、本当にダイソーに買いに行ったくらい（今はAmazon）。詳しい人からすると会話をするのもアホらしいと思うくらいだと思うけれど、林田は結構レベルを合わせて話をしてくれたので色々聞くことが出来た。で、１杯すり切り５グラムのスプーンを買って粉５グラムで淹れると薄く、”10グラムで丁度いいかなぁ”という感じで実戦を経験し、林田に自慢げに伝えると、「僕は15グラムで、お湯は粉の重さの15倍という考え方がありますよ」的なことを優しく教えてくれた。お湯の温度や蒸らしや何回かに分けて抽出するなどの（化学的）流儀があることも教えてくれたけれど覚えきれず…。
いい加減な感じというかフィーリングでドリップをするようになり、ハリオのガラス製の円錐ドリッパーや漂白していないフィルターなどをAmazonで買うようになりました。そうしているうちにAmazonが写真のマキネッタを「どう？」と勧めてきました。形から入るタイプなのでYouTubeやInstagramでマキネッタの動画を見始めると欲しくなってAmazonで購入。詳しい使い方は面倒くさいので省きますが、1回目は締めが甘かったのか圧力がちゃんとかからずに失敗。粉を入れずに水で練習して3回目に成功。イタリアの家庭なら必ずあるというマキネッタなので、イタリア生まれ、イタリア育ちのパパがいるスタチオーリ・ミケーレに自慢げにいうと、「ウチのパパもエスプレッソしか飲まないですね」的な話をしてくれた。ただ、ミケーレはコーヒーはマキネッタではなく、コーヒーマシーンで淹れて飲むそうだ。形から入るのでハリオのミルクフォーマーをメルカリで”中古・未使用”というのを安く買ってカプチーノ作りにも挑戦しました。当然上手くいかずですが、悟りました。カフェのコーヒーを”高い”というのは止めようと。作るのも大変だし、あとでやる洗い物も大変なんだから１杯1000円でも仕方がないと…。体重はあっても経済力はないので、1000円を外食で使うなら”かつや”や”てんや（山梨県にはない）”に行く可能性が高いので説得力はないですが、コーヒーもエスプレッソもカプチーノも手間がかかる。お店の人にもっと感謝しないといけないし、冷める前にちゃんと飲まないといけない。
マキネッタはクレマという泡が出るのが良しとされている。AIに聞くと”コーヒー豆に含まれる油分と炭酸ガスが高い圧力で抽出される時に乳化して生まれる泡で、香りや美味しさを閉じ込める”…的なことらしい。ミルクフォーマーは都度都度洗うのが面倒くさくて1回使っただけで放置しているが、マキネッタはほぼ毎日使っています。最初は丁寧に洗剤で洗っていましたが、ミケーレが「イタリア人はお湯でさっと洗うだけで洗剤は使わないみたいですよ。マキネッタも育てるという感じみたいです」的なことを教えてくれた。水（お湯）ではなくミルクを入れて最初からラテぽくならないか実験した時以外はーーイタリア通を気取ってーーお湯洗いにしています。
ブラックで飲むのもアリだと思いますがグラニュー糖を５〜６グラム入れて甘くした方が断然美味い（当社比）。イタリアで昔見た時は、彼らはスプーンが立つくらい砂糖を入れていた…。
しかし、この１杯のために洗い物が増えるのは何回やっても受け入れ難い。独り暮らしでは料理を作る時間が45分で、独りで食べる時間が10分で、これも気が滅入る現実です…。ただ、カフェに対するリスペクトの気持ちが新たに生まれたので、”スタバって高すぎひん？”な〜んてことはもう言いません。
ドリップするコーヒーも進化しました。YouTubeで見て真似てみましたが、コーヒーは化学みたいです。黒川淳史にも「豆か粉か」を聞きましたが、彼は美味しいカフェを見つけて店で飲む派で、家では淹れないみたい。ただ、地元埼玉に物凄く美味い”初めて飲んだ時は飛んだ”というコーヒー屋さんを知っているそうだ。”飛んだ”っていう表現に危険性を感じたけれど、それくらい美味いそうだ。山梨でもその店は越えなくても美味い店は見つけたそうだが、豆の炒り方など話せるようにならないと黒川とコーヒー談義する資格はなさそう。黒川にはアシストやゴールの話をしてもらって満足したい。
コーヒーカップはネスカフェのインスタントコーヒーを買った時の景品が一番飲みやすい。ここは凝ったところで差が出るかどうかも分からないので素人丸出しかもしれませんが、子供時代のタオルケットみたいに手放せない…。
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