一斉に乾杯する来場者
当日は各蔵元が日本酒や焼酎など3種類ずつを提供してくれました。
いよいよ乾杯です。
学生時代に声楽を学んだ南専務がオペラ「椿姫」の「乾杯の歌」を声高らかに披露し、歌声に合わせて、ワイングラスに注いだ「和香牡丹 天衣 スパークリング」で乾杯をしました。
近藤課長と南専務はそれぞれ自慢の逸品を手に各席を回り、こだわりの製法を説明したり、来場者への質問にも答えたりと会話に花を咲かせていました。
イベントに並んだ商品を紹介します。
【三和酒類】
▼日本酒/和香牡丹 宵花よいばな
▼日本酒/和香牡丹 天衣てんい スパークリング
▼日本酒/和香牡丹 輪奏りんそうff（フォルテシモ） 第2楽章
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【南酒造】
▼麦焼酎/とっぱい（20度）
▼麦焼酎/喜納屋きのや（25度）
▼クラフトジン/WITH：鬼とはじまり
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ペアリング（おつまみ）セットは当日の酒に合わせて「HIVE」が準備しました。
内容は
▼ナッツ、チョコレート
▼生ハムとチーズ、国東オリーブ
▼アスパラのフリット、ソラマメの蒸し焼き、味一ねぎのタルティーヌ
―の3セット。
味一ねぎや国東オリーブなど、宇佐市と国東市の特産品を使っています。
参加者からも「塩味と甘みが両方あり、お酒とのペアリングが楽しめた」と好評でした。
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