クリスマススイーツ＆セイヴォリーをはじめ、ウェルカムドリンク、スコーン２種、バニラアイスクリーム ホットチョコレートソースのスペシャルデザートを楽しめる「センタラグランドホテル大阪」の「クリスマスアフタヌーンティー」
心躍るホリデーシーズンに向け、難波の「センタラグランドホテル大阪」（大阪市浪速区）では、１１月１日から「クリスマスアフタヌーンティー」がスタート。ツリー型スタンドにオーナメント風に飾られたマカロンをはじめ、トナカイやサンタのモチーフなど、わくわく感を盛り上げるスイーツが盛りだくさん。また、シェフ渾身のクリスマスケーキも販売される。
■ 「見て、撮って、食べて楽しむ」２種のアフタヌーンティースタンド
３３階からの大阪市街の絶景ビューが楽しめるラウンジで人気のアフタヌーンティーが、クリスマス仕様で登場。今年は伝統的なクリスマスらしいモチーフをベースに、カラフルなスイーツを揃え、「見て、撮って、食べて楽しむ」特別なひと時を提案する。
ツリー型スタンドの５種スイーツが素敵。フィナンシェ、スノーフレーク バニラムース、ストロベリーマカロン、クリスマスリースメレンゲ、クリスマスツリーマンディアンチョコレート「センタラグランドホテル大阪」
２種のスタンドで登場するスイーツは、リース型メレンゲやマカロンなど６種が、スタンドに散りばめられたミニツリーは撮影必至の愛らしさで、オーナメントを１つずつ手に取るように選びながら味わう楽しさが魅力。
もう一方の３段スタンドにも、サンタの帽子やトナカイ型のムース、ツリーのピスタチオタルトといった４種が並び、クリスマスのミニチュア世界のよう。
３段スタンドの上部には愛らしいスイーツが並ぶ。オーナメント チョコレートムース、トナカイ キャラメルムース、サンタハット ホワイトチョコレートムース、クリスマスツリーピスタチオタルト「センタラグランドホテル大阪」
ペストリーシェフのジタさんによると「たくさんの種類を楽しんでもらうために、ヘビーな甘さにならないよう」留意したそう。ホワイトチョコムースにはストロベリーゼリー、キャラメルムースにはりんごのコンポートを忍ばせて、果物の多彩なフレーバーでバランスをとったり、チョコムース内部のチョコには砂糖を使用せず、素材本来の旨みを引き出す工夫も。
最下段にはスコーンが「センタラグランドホテル大阪」
バニラアイス＆ホットチョコソースのスペシャルデザート「センタラグランドホテル大阪」
ほかにも、クリスマスのご馳走感を盛り上げるチキンやシュリンプ、サーモンを使ったセイヴォリー、バニラアイス＆ホットチョコソースのスペシャルデザートなどを楽しめる。
セイヴォリーは３種、サーモンミキュイ、シュリンプカクテルパイ、チキン料理・コックオーヴァン「センタラグランドホテル大阪」
開催は３３階「スモーク＆スピン」にて、１２月２５日まで。料金は６８００円、１２月１９日～２５日は７８００円。時間は平日・１２時～／１４時３０分～（２部制）、土日祝・１１時～／１３時３０分～／１６時～（３部制）。
「センタラグランドホテル大阪」の「クリスマスアフタヌーンティー」（6800円、12/19～25は7800円）
■ おうちクリスマス派にぴったり…雪景色、緑＆赤の上品テイクアウトケーキがお目見え
「センタラグランドホテル大阪」のクリスマスケーキは、雪景色やクリスマスカラーを取り入れた２種が登場
さらに、同ホテルでは、２種のクリスマスケーキの予約もスタートしている。雪景色やサンタのそりを表現した幻想的な世界観の「ルミ・スレイ」（５８００円）は、ホワイトチョコやいちごコンポートなど３層をバニラムースで包んだ一品。アーモンドプラリネの香ばしさ、いちごの酸味がアクセントになり、バニラのやさしい甘味とマッチした味わい。
「ルミ・スレイ」（5800円・5号・約15ｃｍ）フィンランド語で「雪」「そり」を意味し、バニラスポンジをベースに、ホワイトチョコ＆アーモンドプラリネのフィアンティーヌ、いちごコンポートの３層をバニラムースで包んだ一品
クリスマスカラーが目を引く「グローリーストロベリー」（６５００円）は、ピスタチオ＆いちごが主役。トップにはマスカルポーネを合わせたピスタチオクリームがリースのように絞られ、スポンジもピスタチオ尽くし。日本のクリスマスケーキで好まれるいちごをたっぷり使い、その爽やかさがピスタチオのコクと調和する仕上がりに。
「グローリーストロベリー」（６５００円・５号・約１５ｃｍ）ピスタチオスポンジに濃厚なピスタチオムースリーヌをサンドし、いちごのコンポートをイン。トップにはピスタチオクリームを絞り、いちごの酸味がアクセントに
クリスマスケーキの予約は公式サイトにて１２月２２日まで受け付ける。受け取りは店頭のみ。詳細は公式サイトで確認を。
取材・文／塩屋薫 撮影／Ｌｍａｇａ.ｊｐ編集部
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