【画像】サーモンとクリームチーズのサラダとヴァンムスー甲州

 日本屈指の産地・山梨のワイン11種と、食事のスタートに合う3種のスパークリングワイン、計14種類をラインアップ。価格は90分制2508円。

 同じく9月1日からは、夕食バイキングの秋冬メニューがスタートしており、「サーモンとクリームチーズのサラダ」にはヴァンムスー甲州(白百合醸造)、「信玄どりの水炊き」にはフォックスヴィレッジ 甲州ドライ(アルプスワイン)、「かぼちゃとキノコのミートソースグラタン」にはYOAKENO 天王原北杜の雫(モンデ酒造)、スイーツの「林檎ゼリー」にはクラノオト桃(フジクレールワイナリー)など、自分のペースと好みでペアリングが楽しめるという。

 また大浴場では、自家源泉から湧き出るとろみのある湯に赤ワインの入浴剤を入れた「ワイン風呂」を用意。華やかな見た目と甘い香りが人気で、アルコール成分は入っていないため子供でも利用できる。

トラベル Watch,編集部:白江ちなみ

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