酒場 カメと夜のピエロ
夜更けまで温かく迎え入れる南通の新たな存在に注目
8月1日、秋田市南通の通称・狸小路に新たな酒場が明かりを灯した。厨房に立つのは、同地域で春に幕を閉じたイタリアンの老舗「道化の館」で働いていた親子。その系譜を汲み、イタリアの家庭料理や秋田の季節料理を提供している。黒板に掲げられたその日のオススメをチェックして、ワインや県産の日本酒などと愉しもう。深夜まで営業しているので、さまざまなシーンに利用可能。「一人でも気軽に来られる場所に」とこれまでの経験を昇華させていく二人と、カウンター越しの話を楽しみながら杯を重ねてみて。
（トップ）秋田市河辺の大張野豚を使った「ミラノカツレツ」1,800円、バジルソースで味わう「ピエロ風チャーハン」1,300円、ローマ風の「おまかせピザ」中・1,500円。
店内の至るところに、「道化の館」の名物マスター・大さんの描いた絵が。ピエロはお店の象徴！
注文を受けてから、イタリア産のピザ生地を麺棒で延ばして成形するなど、シェフが手間暇かけた料理を振る舞う。
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