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#けんた食堂 #ちらし寿司
京は丹後のちらし寿司は素朴でいて、合理的でもあり、目に鮮やか、食べて幸福のいわしメシなのだ。
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30 Comments
母親が京丹後の出身で、家でちらし寿司の時はサバ缶の煎ったやつがあった。給食でちらし寿司が出た時は味気なくてあんまり好きじゃなかったなあ。
我が家のはもっと汁気飛ばして、ふりかけみたいな感じにします。味付けも缶詰をそのまま煎るだけ。この辺も丹後の各家庭の味付けがあるんでしょうね。
ちなみに、普通の白ご飯にはあんまり合わなくて酢飯にはめちゃくちゃ合います。
寿司酢多い気がします
こういう全て加熱調理したネタのお寿司大好き
「椎茸他。鯖、飯」
やっぱり調味料入れすぎ
わーびっくりした！丹後の方なんでしょうか？久しぶりに食べたいなぁ
こんなに美味しそうなちらし寿司はじめて見た
デパ地下とかSAとかにあるちらし弁当が好き
！
ちらし寿司はれんこんほしい
いたかまぼこは包丁の背で板から離したほうがスッキリする。板に身が残っちゃうので。
地元の料理を紹介してくれてめっちゃ嬉しい！
ばら寿司ってどの家でも食べてるのかと思ってた
最後声に謎のエコーがかかってても構わない
丹後出身なので嬉しい〜😭
少し甘くてとっても美味しいんですよ！大好きです！
わりかし簡単で財布にも優しいのいいね
最近鳥の臭み気になるから臭み抜きしてない手抜き動画観てても参考にならんよな
使ってる卵焼き器が自分と一緒で謎に自分も料理上手くなった気分(？)
ばら寿司最高。
コレ見たらばあちゃんの作る
きずしが入ったばら寿司
もっかい食べたなってきた😢
うわすげぇコアな郷土料理来た
地元の料理で嬉しい〜😭😭
コメ欄で丹後の人にも会えて嬉しい😭🫶
凄く豪華に見える!うまそ～。
地元の料理で嬉し！
名優、故大杉漣さんに似てるんだ。
実に渋い！
あの飯サバ飯サバ飯のとこでのり弁思い出した
インスタの方でも拝見しました！地元の郷土料理作ってもらえるってこんなに嬉しいことなんですね( ´艸｀)
そしてコメ欄に丹後人多くて嬉しい( ´ω` )/
あたしはばら寿司のシイタケ好きすぎて、自分のだけシイタケ多めにしたり。。。
余った酢飯おかずに白ご飯食べれるレベルの米食い。
関東人だけど両親が丹後だったから、え？これ普通のちらし寿司ちゃうん？ってなった。
丹後のバラ寿司、なんでご存知なんですかー！？🎉親の作るバラ寿司最高ですが、こんなふうに動画だしてくださってみんなが食べてくれたら嬉しいですね😭❤️
自分の住んでるとこの郷土料理が出てくるのってほんと嬉しい。
あと、自分と同じとことに住んでる人がコメントしてるのもなんか、親近感湧いて嬉しいです
丹後出身
白米ラブだったので、お祭りの時にばら寿司しか出てこないのが「白ごはんが食べたいの！なんで味があるご飯しかないの😭」ってなってた思い出