ご視聴ありがとうございます。クロと申します。
北海道のとある田舎町に私の実家があります。
このチャンネルでは、私の母と祖母を中心に、実家の暮らしの様子や四季の自然、
ガーデンデザイナーである母の庭作りの様子などをVlog形式でお伝えしています。
※本動画は多言語字幕付きです。ぜひ【日本語字幕】（CC）をオンにしてお楽しみください。
もし気に入っていただけたら、高評価👍とチャンネル登録よろしくお願いいたします！
▼関連動画
‣前回の動画
https://youtu.be/yVUvhqqZ5tU
‣前回の「オレンジペースト」作り
https://youtu.be/dbwFUgYbeyg
‣前回の「甘酒」作り
https://youtu.be/INBJidpSgrk
‣去年の「ちらし寿司」作り
https://youtu.be/x35s7moiqXo
‣去年の「ひな祭り」
https://youtu.be/Mwpiy3mJpWw
‣よくある質問と回答
https://youtu.be/iQ1gGvXh-bA
▼チャプター
0:00 オープニング
0:21 オレンジペースト (1)
0:37 甘酒 (1)
1:04 ひな人形を飾る
2:00 3月上旬の庭
2:21 甘酒 (2)
5:14 大根の甘酒漬け（無糖べったら漬け）
7:20 ゆず醤油麹 (1)
8:05 オレンジペースト (2)
10:10 夕食 – お好み焼き
11:48 3月の大雪
12:15 朝食 – 大根の甘酒漬け
13:05 ゆず醤油麹 (2)
14:58 ポン酢
16:50 ダイダイとゆずの活用
17:41 ちらし寿司
27:56 エンディング
▼「米麹の甘酒」のレシピ
①米３合を６合分の水（約1080ml）で炊く
②炊き終えたお米に、水600mlと600gの糀（米こうじ）を加えて混ぜる
③炊飯器の保温機能を使い、60℃くらいで約8時間保温すれば完成
（炊飯器の蓋はせずに、布を何枚か被せる）
▼「ゆずポン酢」のレシピ
・醤油 500ml
・みりん 200ml
・かつおぶし 50g
・干しシイタケ 3個
・昆布 適宜
上記材料を鍋でしばらく加熱し、 ゆずやダイダイの果汁と１：１になるように混ぜれば完成
味が濃いので、実際に使う際は濃縮めんつゆのように水で薄めて使用する
▼ゆず醤油麹の材料
・ゆず 400-500g
・米こうじ 200g
・しょうゆ 360ml
・みりん 90ml
・砂糖 400g
※手順は動画参照
▼母のお気に入り調味料
‣フーコック島のヌクマム
楽天：https://a.r10.to/hN7pQI
Amazon (650ml)：https://amzn.to/3Oq0wpV
Amazon (200ml ×４本)：https://amzn.to/487sAp8
‣ゲランドの塩
楽天：https://a.r10.to/hNNxm9
Amazon：https://amzn.to/47MSIGB
‣アルベルトさんのオリーブオイル（ブルーラベル）
楽天：https://a.r10.to/hRdPsN
Amazon：https://amzn.to/3KVMYlc
※Amazonアソシエイトリンクと楽天アフィリエイトリンクを使用しています。
▼撮影機材
カメラ: SONY α7C II
ドローン: DJI AIR 3
マイク: SONY ECM-B10
レンズ: TAMRON 28-75mm F/2.8 Di III RXD
▼音楽・BGM
Epidemic Sound（ https://www.epidemicsound.com/ ）
#vlog
#暮らしのVlog
#料理
#北海道
#ひな祭り
28 Comments
ふぅ～、ご馳走様でした💚🙏満足感たっぷりの動画でした。
祖母や母、叔母の料理するところをよく見ていた幼いころの自分が甦ってきました。懐かしいなー。幸せな気持ちです。
ありがとうございました🎉🎉😊
Sauces look delicious. ❤
Спасибо за ваши ролики! Всегда включаю их для восстановления сил. Спокойствие, домашний уют, любовь и семейные традиции❤️
Восхищаюсь мамой и бабушкой✨✨
👍👍💛💛👏👏
한국도 박고지, 늙은호박고지 먹는데, 주로 들깨가루에 볶아먹어요.
유자, 오렌지 등 과일을 이용한 소스를 배웠습니다. 감사합니다~~
Wspaniale doświadczanie wizualne Japońskiej Kuchni.
Tak apetyczne jak i egzotyczne. Część składników nieznana w Europie jakkkolwiek zachęcające swoim wygladem.
Dziękuję za to., Ze mogłam poznac to dzięki Twojemu filmowi i oczywiscie dzieki pracy Twojej Mamy.
Oh 😮 hello 👋🏻 hello 👋🏻!!!!!!! I wanted to let you know that I’ve been binge watching your videos and oh 😮 my! I’m a new fan 😱💗💗💗❤🎉!!!!!!!!
❤from California 😢🇺🇸🙏🏻🙏🏻🙏🏻🇺🇸
March 23 2024
I was wondering where is your dad now?? I only saw him on your compiled videos 2022-2023…..
And WOW! That’s an amazing 😲amazing video!!!!❤ I think you deserved the gold 🥇 award LOL 😂
Okay 👍🏻 better make some dinner now so I can watch more of your videos LOL 😂 🙌🏻🙌🏻💯💕💕💕💕 thank you 🙏🏻 and take care!🤗❣️❣️❣️
어머님의 지라시스시 정갈하고 맛나보입니다. 건강하시길 빕니다.
勝手に師匠と呼ばせて頂いておりますっ！笑
어머니 존경스럽네요^^
가족분들은 행복하시겠어요^^😊
すごく美味しそう❤
非常令人感到溫馨及幸福的影片
ASMRと同じ効果がありますね😴
Enjoy your videos, usually very relaxing although watching your mum chop veggie ect had me worried for a while😮. Love from Australia 🦘❤
今日初めて見させて頂きました。
料理中の様々な音に癒しを感じます。
ハマってしまいそうです❤
Well.., I've never been to Hokkaido. This youtube scenes remind me the beautiful Dewazakura in
Tohoku where I visited in a terribly snowy winter day, a long time ago, however. I stayed at an inn which was tiny, yet the meals offered were unbelievably delicious. People at Dewazakura were extremely kind, and old traditions were marvelously preserved. Until now, everything I experienced there left me with vivid and beautiful memories. Likewise, country life in Hokkaido seems to show me my dream "hometown."
Прекрасная демонстрация того, что еда должна быть лекарством. Спасибо за познавательное видео о ферментации риса, мне, как русской, это было интересно. Всегда полезно учиться у соседей.
맛있겠습니다.어머니의 밥상^^
Спасибо, очень интересно😊
It's fascinating watching (and listening to!) your mother prepare food! Her hands are so capable, and her knife skills are impressive. She doesn't waste anything — saving the orange water to use for cleaning is brilliant. Thank you for such an enjoyable video! I subscribed!
Saludos desde Mexico. 🎉❤
I love your channel 😍 following you from EGYPT ❤❤❤
Медитация!!!! Благодарю за видео!!! Очень уютно, как дома у моей бабушки! ❤
Душевное видео!Нам бы так жить!😊
お母様は料理の先生ですか？何でもご存知で羨ましいです😳🤔😫
Essa comida deve ser muito saudável e deliciosa. Toda comida que é feita com amor fica mais saborosa, Deus abençoe suas mãos, e obrigada por esse vídeo maravilhoso.
Прелесть все так уютно.
👏👏👏👏👏👏👏🇧🇷🇧🇷🇧🇷🇧🇷