God Jul✨🎄✨
今回は、帰国中のクリスティーナに手伝ってもらい、ノルウェーのクリスマス伝統デザート、ライスクリームを日本の食材で作ってみました🥣
まるでショートケーキの様なお味のノルウェーの伝統デザートを、皆様もぜひ試して作ってみて下さい👍
レシピは下記になります⬇️
【ライスクリーム（3〜4人分）】
ミルク粥
生クリーム（１５０ml）
砂糖（大さじ１）
生クリームに砂糖を加え、冷ましてミルク粥と混ぜる。
【赤いベリーのソース（３～4人分】
いちご（1パック）
水（５０ml）
レモン果汁（少々）
砂糖（５０ｇ）
あればバニラビーンズ
１，水と砂糖を中火で煮立たせレモンを入れ、その後にいちごを入れる。
２，弱火にしていちごを適度につぶし、バニラビーンズを入れる。
３，ある程度温まったらバニラビーンズをとりだし、いちごをフードプロセッサーへ。
⭐︎赤いベリーソースの作り方の詳しくは動画をご覧下さい♪
▼目次♪▼
00:03 前回のあらすじ
00:25 赤いソースの材料紹介
01:02 ソースづくりスタート
04:23 ミルク粥をライスクリームに
06:06 完成～試食
06:50 ミルク粥にまつわるノルウェーの言い伝え
07:36 ノルウェー人の大切なスキル
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▼山瀬理桜（やませりお）とは？
What’s Rio Yamase？
↓
マレーシアのクアラルンプール生まれ。
桐朋学園音楽大学演奏学科ヴァイオリン科卒業。
ヴァイオリンを故江藤俊哉氏に、ハルダンゲルヴァイオリン（現地名:ハーディングフェーレ）を故ハールバル・クヴォーレ氏に師事。
１９９２年より国内外のオーケストラと共演、ノルウェーのムンク美術館内ホール等、日本と北欧でコンサートツアーを開始。
ＮＨＫ出演や、朝日新聞「天声人語」、日経新聞の文化面等各マスメディアに紹介され、北欧のメディアでも常にエンターテイメント情報のトップで取り上げられている。
宮崎駿監督の短編アニメ「水グモもんもん」の音楽監督（作曲＆演奏）を担当し、スタジオジブリ作品「ゲド戦記」にも演奏参加。
ビクターエンタテインメントより「ゴールデン・オーロラ」「クリスタル・ローズ・ガーデン」「フィヨルドの愛の唄」等CD多数リリース。
2018年、ノルウェーの作曲家グリーグの誕生日でもある6月15日に、ハルダンゲル自治区から「Good-will ambassador of Hardanger（ハルダンゲル親善大使）」に任命される。
2023年1月31日に、ノルウェー王国の民族音楽と文化に関する知識を日本に伝える活動、ならびに両国間の文化関係を発展させるための努力と貢献に対して「ノルウェー王国功労勲章」を受章。ナイトの称号を得る。
2022年1月に発売の初エッセイ集「悪いのはお天気ではなく、着ている服だ。」発売は、私が2019年に毎年“世界幸福度ランキング上位”北欧の、
「なぜ上位なのか」
「ノルウェー人の考える幸福とは？」
「多様性とは？」
などをテーマに、＂ソフィーの世界＂ヨースタイン・ゴルデル氏はじめ、現地ノルウェーで活躍する有識者17名に取材を行い、「平等」で「幸せな国」ノルウェーの幸福の考え方や、幸福のつかみ方知り、これからの人生を豊かに、新しい時代をしなやかに生きるためのヒントが盛り沢山の一冊です！
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このチャンネルでは主に、
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