世代交代だけでなく新しい人が入れる環境へ。大和田牡蠣養殖所(岩手県)【食べチョク】「一次産業のこれからの10年を考える」

東日本大震災から、今年で10年。

次世代に災害の教訓を語り継ぐために。生産者と消費者がこれまでよりも繋がりながら支え合っていくために。

「食べチョク」と一緒に、これからの食や一次産業のあり方について考えてみませんか。

▽生産者さん紹介
大和田牡蠣養殖所（岩手県 陸前高田市）
東日本大震災の前年の3月末までシステムエンジニアをしていましたが、Ｕターン。東日本大震災で、すべての設備や漁船、そして、お父様を亡くしました。その遺志を継いで牡蠣養殖の再開を決意、現在では、震災前以上の水揚金額まで回復しているそうです。次の世代のため、投資が少なくても参入しやすい環境作りを目指しています。
URL：https://www.tabechoku.com/producers/22891

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https://www.tabechoku.com/slp/decade-after-311