ちらし寿司や太巻きの具、そうめんの具などにも。
冷凍できるので、一度にまとめて作るのがおすすめ！
【材料】
干シイタケ ４枚
(ａ)
・干シイタケの戻し汁 カップ１
・酒 大さじ１
・しょうゆ 大さじ１
・砂糖 大さじ１
【作り方】
①干シイタケは前日から水に漬けて戻します。
②鍋に（ａ）を入れて火にかけ、①を加えて落し蓋をし、水分がほとんどなくなるまで弱火で煮ます。
そのまま冷まします。
大阪ガスクッキングスクール
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