ついにオープン！　東京駅直結「グランスタ東京地下丸の内改札内エリア」が9月16日（水）リニューアル。ここでしか買えない注目スイーツブランド5選 - Life

東京駅で気になるスイーツが続々登場！　2026年9月16日（水）、東京駅直結の「グランスタ東京地下丸の内改札内エリア」がついにリニューアルオープンします。今回新たに仲間入りするのは、ここでしか出会えない注目のスイーツブランドたち。東京駅土産にしたい一品から、思わず自分用にも買いたくなるスイーツまで、魅力的なラインナップがずらり。今回は、そんな数ある注目ショップの中から、スイーツ好きならぜひチェックしておきたい5ブランドをピックアップしてご紹介します♡

“日常に届けたいおやつ”を提供。あの人気店が手掛ける新ブランド「neu by sarkara（ノイバイサルカラ）」

季節の素材を生かしたスイーツで人気を集める、東京・三軒茶屋のパティスリー「sarkara（サルカラ）」から、新ブランド「neu by sarkara（ノイバイサルカラ）」が登場。パティシエの技術を、特別な日のためだけではなく、もっと日常の食べ物へ。そんな想いを込め、「都市で暮らし、働く人のためのおやつとパントリー」をコンセプトに、毎日の暮らしに寄り添うスイーツを届けます。

「neu by sarkara」では、「どんな時間」に「どんな風」に楽しんでもらうかを想像し、4つのカテゴリーで分けられた「おやつ」が取り揃えられています。

BAKED

「今日食べたい、パティシエの焼き菓子」がテーマの「BAKED」。「sarkara」で人気のスコーンをはじめ、バナナブレッド、ブラウニー、キャロットケーキなど、誰もが知っているお菓子を「neu」ならではのラインナップが揃っています。素材の選び方や焼き加減、食感の組み立てにパティシエの技術を使い、日常のおやつとして楽しめます！

ZIP ＆ PANTRY

「ZIP」は、バッグに入れて持ち歩きたくなるおやつをコンセプトにしたラインナップ。仕事の合間や新幹線での移動中など、ちょっと甘いものが欲しいときに気軽に楽しめます。エクアドル産カカオを使った濃厚な焼き菓子「キューブショコラ」をはじめ、素材にこだわった「sarkara」定番サブレ「sarkaraプチサブレ」などを展開。ジップ付きのパッケージで持ち運びやすく、東京駅ならではの立地を活かした、手土産にも嬉しい商品です！

お菓子を買う場所から、日々の食卓へ。「家に持ち帰る、パティシエの味」を表現した「PANTRY」。季節の果実を使ったコンフィチュールや、ソルトヘーゼルナッツのプラリネなど、家にひとつ置いておきたくなるようなラインナップが揃っています。パンに塗ったり、ヨーグルトに添えたりして楽しむことができます。ここで買えるスコーンと一緒に楽しむのもおすすめ♡

GIFT

東京駅から持ち帰る、新しい手土産が揃った「GIFT」。自分のためのおやつだけではなく、誰かへ持っていくものも「neu」の日常の延長にあってほしいという想いが込められています。中でも、ふっくらと厚く焼き上げた「ノイリーフパイ」は、食べ応えもある一品。　さらに、「sarkara」を代表するマドレーヌを詰め合わせた「サルカラノマド」を、東京駅という場所から持ち帰る新しい定番ギフトにもおすすめです！

About Shop
neu by sarkara（ノイバイサルカラ）
東京都千代田区丸の内1-9-1 JR東日本東京駅B1F（改札内グランスタ東京丸の内坂エリア）
営業時間：8：00～22：00（月～土）、8：00～21：00（日・祝） ※館営業時間に準ずる
Instagram：@neubysarkara

一日を特別な記憶へと変える。東京駅のショコラトリー「ROND-POINT souvenir（ロンポワンスヴニール）」

「Chocolaterie & Pâtisserie ROND-POINT souvenir（ロンポワンスヴニール）」は、ショコラティエ田中丸博文氏による「その一日が、思い出に。」をコンセントにしたショコラトリー・パティスリー。何気ない一日を特別な記憶へと変える季節の生菓子をはじめ、素材にこだわり、大切な人の心に残る焼菓子や半生菓子、チョコレートギフトを展開しています。

ショーケースには色鮮やかな生菓子と、ガラス越しでも伝わるショコラトリーならではのチョコレート菓子が勢揃い。ほとんどがグランスタ東京限定商品なのだそう。取材時には、2種類のぶどうを使ったジュレが並んでおり、秋の訪れを感じられました。もちろんオペラなど、ショコラトリーならではの豊富なチョコレートケーキも必見です♡

隣のショーケースに並ぶのは、チョコレートのギフト商品。「ROND-POINT」のスペシャリテである「バベル」から生まれた、持ち歩けるショコラの焼き菓子「スヴニールショコラ」は、移動中の持ち運びにも安心な仕様に。東京駅という立地だからこそ嬉しいポイント。大切な人への手土産にも最適な一品です。

グランスタ東京限定のボンボンショコラも。新作として「トンカ豆」を加えたセレクション。「ROND-POINT」で人気の様々な味わいが楽しめる6粒が詰まっています。

中でもグランスタ東京限定「バベル」は、今までのフォンダンショコラにはない、ふわっと軽やかなチョコレートビスキュイの中に、なめらか食感のガナッシュが。これまでのフォンダンショコラの概念を覆す、極上の一品です。新感覚の味わいに、ぜひ注目してみてください！

About Shop
ROND-POINT souvernir（ロンポワンスヴニール）
東京都千代田区丸の内1-9-1 JR東日本東京駅B1F（改札内グランスタ東京丸の内坂エリア）
営業時間：8：00～22：00（月～土）、8：00～21：00（日・祝） ※館営業時間に準ずる
Instagram：@rondpoint_souvenir

愛くるしい“とらのこ”がアイコンに。バターが主役の新感覚スイーツ「バター菓子専科虎子堂（とらのこどう）」

“バター”をテーマに、新食感のどら焼きやバタークッキーなど、和洋折衷の新しく“上質な”お菓子を提供。「虎子（とらのこ）」とは、自分にとって大切なものという意味。買う人や贈る人へ、一生寄り添う大切な「虎子」になってほしいという想いが込められている。人気作家・坂崎千春氏が「とらのこ」を描き、愛くるしいブランドがこの場所のアイコンとして初登場。

「虎子堂」で既に多くの人から注目されている「とらもっち」。可愛らしい名前と見た目だけはありません。どら焼きでもない、パンケーキでもない、オリジナルの“もちもち生地”が魅力の一品。生地からはみ出るほどたっぷりの具材を挟んだ、まるで「スイーツバーガー」のような新感覚スイーツ。定番の3種類に加えて、季節限定フレーバーも展開しています。

“バター”をテーマにしているお店では見逃せない「バターよりバターフィナンシェ」。ミルキーで香り豊かなフランス産発酵バター「イズニ-バター」をたっぷり使ったフィナンシェに、さらにバターが追いかけてくるような、バターアイシングが施されています。まさにバター好きの期待を裏切らない、圧倒的なバター感がポイントです。

手土産にもぴったりな「とらの実キャラメルバター」は、ブランドのアイコン「とらのこ」が大切に育てた実をイメージした一品。手作業であしらわれた愛らしい虎模様のドーム型クッキーをひと口かじると、中から香ばしい塩キャラメルクリームがとろり。口いっぱいに広がる芳醇なバニラの余韻と、リッチなバターのコクがどこか懐かしい味わいが楽しめます。

店頭では、愛らしい「とらのこ」の銅像が訪れる人々をお出迎え♡　東京駅の新たなフォトスポットとしても人気を集めそうです。

About Shop
バター菓子専科虎子堂グランスタ東京店
東京都千代田区丸の内1-9-1 JR東日本東京駅B1F（改札内グランスタ東京丸の内坂エリア）
営業時間：8：00～22：00（月～土）、8：00～21：00（日・祝） ※館営業時間に準ずる
Instagram：@toranokodou_butter

飲むだけじゃない、コーヒーを“食べる”新しい体験。「A Bite Coffee（アバイトコーヒー）」

コーヒーを“飲む”だけではなく、“食べる”という楽しみ方。「A Bite Coffee」は、香りや苦み、コクといったコーヒーの魅力をお菓子に落とし込んでいます。飲むだけでは出会えない、新しいコーヒー体験を提供しています。

スペシャリテである「A Bite Coffee クッキー」。コーヒーが香る、サクサク食感のクッキーで、ダークチョコレートを贅沢にサンドした一品。ひと口かめば、中からエスプレッソソースがとろりと溢れ出し、芳醇なアロマが口いっぱいに広がります。他にはない“食べる、エスプレッソ”体験をぜひ！

口の中で“ほろり”とほどける、焼きチョコの甘みと、ほろ苦いブラックココアクッキーのビターな後味がクセになる一品。まろやかなチョコレートと香ばしいココアが重なり合うその贅沢な余韻は、まるで淹れたてのカフェラテを味わっているかのよう。ひと口ごとに表情を変える、奥深いマリアージュに魅了されます。

この“コーヒーを食べる”という新しい楽しさは、グランスタ東京の店舗でしか出会えない、限定の生菓子でも体験することができます。

「ティラミスシュー」は、芳醇なケニア産コーヒーのコクと、とろけるマスカルポーネの絶妙なハーモニーが魅力。シュー生地の中に閉じ込めた、本格的なティラミスの味わいが、いつものティータイムをより特別なひとときへと変えてくれます。

さらに見逃せないのが「A Bite Coffee ゼリー」。ふんわりと軽やかなクリームが、濃厚でなめらかなラテプリンの芳醇な香りを引き立てます。食べ進めるほどに現れるのは、コーヒーのコクとキレを凝縮した、大人のコーヒーゼリー。ひと口ごとに異なる味わいと食感のコントラストが楽しい、贅沢なカップスイーツです。

About Shop
A Bite Coffeeグランスタ東京店（アバイトコーヒー）
東京都千代田区丸の内1-9-1 JR東日本東京駅B1F（改札内グランスタ東京丸の内坂エリア）
営業時間：8：00～22：00（月～土）、8：00～21：00（日・祝） ※館営業時間に準ずる
Instagram：@abitecoffee

おいしいは素材から。ミルクとバターの魅力を伝える「Butter Milk Lab.（バターミルクラボ）」

1998年創業、世田谷・三宿のパティスリー「ラ・テール洋菓子店」が初めて手掛ける“ミルクやバター”を主役にした専門店。「おいしい」は素材から…。豊かな香りとコクを生み出すバターや、やさしい甘みと風味を支えるミルクを主役にして、毎日食べたくなるやさしい味わいのお菓子を展開しています。素材のひとつとして、希少な北海道産ジャージー牛乳や北海道産マスカルポーネのコクが調和し、濃厚でありながら軽やかな口どけを楽しめます。

ショーケースの前に立つと、まずその圧倒的なボリューム感に目を奪われます。溢れんばかりのクリームが、お店のテーマである「ミルクやバター」の贅沢で濃厚な味わいを物語っています。

グランスタ東京限定の「ラ・クリーム」は、北海道産原乳を使用した生クリームにマスカルポーネを合わせた、ミルク風味豊かなクリームが主役。これをマスカルポーネを贅沢に練り込んだ、もちっと食感の生地でサンドしています。生クリームとマスカルポーネのコクが見事に調和し、濃厚でありながらも軽やかな口どけを楽しめる一品です。

「ラ・テール洋菓子店」で人気の「ウ・オ・レ」をリニューアルして生まれた「世田谷プリンウ・オ・レ」。原材料は、奥久慈卵の卵黄や美瑛産ジャージー牛乳、オーガニックバニラビーンズ、そして砂糖という、極限までシンプルな配合にこだわったのだそう。生クリームを使わず、卵の黄身だけを使用し、低温でじっくり時間をかけて焼き上げることで、とろ～りなめらかな食感を生み出しています。

ミルクやバターを主役にしたお店が生み出した、和洋折衷スイーツ「モナカ・アン・ブール」。最中生地の中でフィナンシェを焼き上げ、特製あんバターをサンドした新感覚スイーツです。フィナンシェは、焼き時間を少し長めに調整し、あんバターの旨みをしっとりと受け止める食感に。香ばしい最中種と、しっとりフィナンシェ、濃厚なあんバターが絶妙に重なる“新感覚もなか”は、ぜひ一度試していただきたい逸品です！

About Shop
Butter Milk Lab.（バターミルクラボ）
東京都千代田区丸の内1-9-1 JR東日本東京駅B1F（改札内グランスタ東京丸の内坂エリア）
営業時間：8：00～22：00（月～土）、8：00～21：00（日・祝） ※館営業時間に準ずる
Instagram：@butter_milk_lab

今回は厳選した5つのブランドをご紹介しましたが、「グランスタ東京」には、エリアリニューアルに伴って登場した10ショップの新ブランドをはじめ、リニューアル前から人気を集めるショップまで、計26ショップが揃っています。すべての常設店で、グランスタ東京限定の商品を展開。通勤・通学やお出かけのついでに立ち寄るのはもちろん、ここでしか出会えないアイテムを目当てに、「グランスタ東京地下丸の内改札内エリア」を訪れてみてはいかがでしょうか。

ウフ。

ウフ。編集部スタッフ

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