【小松市】肩肘張らず楽しめるフレンチ食堂「欧風食堂 Les Liens（レ リアン）」がオープン！地元食材×九谷焼の一皿に心ときめく♡【NEW OEPN】

10月15日、小松市浮城町に「欧風食堂 Les Liens（レ リアン）」がオープン！
一流ホテルで長年腕を磨いたシェフが振る舞う、地元食材をふんだんに活かした季節のフレンチがカジュアルに楽しめるお店ができました。
地元の方はもちろん、遠方からわざわざ足を運ぶファンもいるほど、オープン直後から話題を集めています♡

小松市役所すぐそばにオープンした、「欧風食堂 Les Liens（レ リアン）」。
金沢の有名ホテルで18年間研鑽した小松市出身のシェフが、奥様と二人三脚で営むアットホームなフレンチレストランです。

約40席を設ける広々とした店内は、シックで落ち着きがありつつも、肩ひじ張らずにリラックスできる雰囲気。
フレンチでは珍しい「掘りごたつ席」も完備し、家族連れやママ会でも気兼ねなく利用できると評判です。

空間を彩るのは、絵画好きのお母様が選んだという美しいアートやドライフラワー、おしゃれな証明インテリアたち。
あちらこちらに散りばめられたご夫婦のセンスが、大人の女性の心をくすぐる心地よい時間を演出してくれます。

そんな居心地の良い空間でいただけるのは、地元漁港から仕入れる新鮮な海の幸や、採れたての地場野菜をたっぷりと使った創作フレンチ。
長年培われたフレンチの確かな技法をベースに、石川県ならではの「和」のエッセンスをプラスした、目でも舌でも楽しめるとっておきの一皿でもてなしてくれます。

ランチのコースは2,200円〜。
3,300円以上のランチコースの始まりを飾るのは、思わず歓声が上がるほど華やかな「前菜小鉢盛り合わせ」です。

この日は、5種のスパイスが香る自家製鶏ハムや、地元産のメギスとガスエビを使った洋風南蛮漬け（エスカベッシュ）、タコと新じゃがのバジルマリネなど、旬の地元食材を活かしたこだわりの品々がずらり！

料理を盛り付ける小鉢には、地元の伝統工芸品である「九谷焼」を使用。
繊細でどこかレトロな器の風合いが、色鮮やかなフレンチをさらに華やかに引き立ててくれます。

「美味しいものを少しずつ、いろんな種類食べたい！」という女性の欲張りな願いを叶えてくれる、心ときめく一皿です。

ディナータイムには、Aコース（5,500円）とBコース（7,700円）の2種類をご用意。
アミューズから始まり、オードブル、お魚料理、メインのお肉料理まで、全8品をゆったり堪能できる大満足のラインナップです。

この日のオードブルとして登場したのは、心躍る春の一皿「ホタルイカと春野菜のフランセーズ」。
フランスの伝統的な豆の煮込み料理をベースに、旬のホタルイカを合わせたシェフこだわりの逸品です。
春豆の旨味が溶け込んだバター風味の煮汁と、鮮やかなグリーンピースのソースが相性抜群！
ふんわりと添えられたホタテの泡がアクセントになり、フレンチの技法と地元の旬が融合した味わいが楽しめます。

ディナーコースでひときわ存在感を放つお魚料理が、「能登真ふぐとアサリのナージュ仕立て」です。
ふっくらとした能登真ふぐにベーコンを巻きつけることで、淡白なふぐに奥深い旨みをプラス。
アサリや旬のアスパラガスと一緒にたっぷりの白ワインで煮込んだスープは、思わずため息が出るほどの絶品です。
魚介と野菜から溶け出した濃厚な出汁の香りに、一口食べればきっと虜になるはず！

残ったスープには、ぜひ自家製パンを浸して余すことなく楽しんで。
オリーブとローズマリーの芳醇な香りに、珠洲塩のアクセントが効いたパンとの相性抜群です♡

料理とのマリアージュを楽しめる、お酒の種類も充実しています。
女性に人気の自然派ワインも取り揃えており、グラスで気軽にオーダーできるのが嬉しいポイント。
さらに地元・小松市に誕生したブルワリーが手掛けるクラフトビール「コマブル」の生ビールも味わえます。
おしゃれなノンアルコールドリンクも揃っているので、お酒が苦手な方や運転される方もみんなで一緒に乾杯の気分を味わえますよ♪

温かい笑顔で出迎えてくれるのが、滝川さんご夫婦。
店名の「Les Liens（レ・リアン）」には「ご縁」という意味があり、これまでの出会いと、これから訪れるお客様との繋がりを大切にしたいというご夫婦の想いが込められています。

「フレンチだからといって敷居を高くせず、地域の方々に愛されるお店にしていきたい」と、滝川シェフ。
ご夫婦の気さくで温かなお人柄もまた、多くのファンを惹きつけて離さないお店の大きな魅力です。

記念日や特別な日はもちろん、ちょっとしたご褒美ランチなど、日常の延長でふらっと立ち寄れる「欧風食堂 Les Liens」。
美味しい料理とご夫婦の温かなおもてなしに、きっとあなたも何度も通いたくなるはずです。
ぜひ行きつけの一軒に加えてみては。

欧風食堂 Les Liens（レ リアン）