3月19日夜、女優のチー・プーは、上海（中国）にあるレストラン「ラ・ガン」の持ち株すべてを、創業当初から共に歩んできたパートナーに譲渡したと発表した。
その女優は、ラ・ガン・フォー・レストランは、彼女が3年近くかけて愛情と情熱を注ぎ込んだプロジェクトだったと語った。しかし、仕事のスケジュールがますます忙しくなり、ベトナムと中国の地理的な距離もあって、以前のように頻繁に上海へ渡航して運営チームを直接監督することはできなくなったという。
チー・プーは、ラ・ガン2.0フォーレストランのグランドオープンに登場した（写真：有名人の個人ページ）。
そのため、協議の結果、33歳の女優は保有する全株式を譲渡することを決定した。彼女は、この譲渡によってパートナーが今後のLa Ganhの運営と発展においてより大きな裁量権を持つことができると考えている。同時に、この選択によって彼女自身も今年のプロジェクトにさらに集中できるようになる。
この新たな情報はファンにとって驚きだった。というのも、このフォーレストランの歩みは以前から多くの注目を集めていたからだ。
2023年後半、チー・プーは上海市静安区に自身のフォーレストラン「ラ・ガン」を正式にオープンした。開店当初から、このレストランはベトナム人コミュニティ、地元の人々、そして中国を訪れる外国人観光客の注目を集めた。
ソーシャルメディアで拡散されている画像や、レストランが共有した画像には、料理を楽しむためにレストランの外に長い行列を作っている客の姿が写っている。
そのレストランはそれほど人通りの多くない通りに面しているが、観光客でも簡単に見つけることができる。店内にはテーブルが1列しかなく、多くの人が10席ほどの日本風の麺料理店を思い浮かべるだろう。
開店当初から、この店はベトナムと中国の両国で大きな注目を集めた。多くのベトナム人客も料理を楽しみに訪れた。79元（約28万5000ベトナムドン）のコンボメニューには、フォー、ポーチドエッグ、揚げパン、そして蓮の茶またはコーヒーが付いてくる。
上海にあるChi Puの最初の店舗で提供されている牛肉のフォー（写真：Hanh Thu）。
2024年3月、彼女の2号店となるフォーレストランが上海にオープンした。この店舗は、上海の賑やかなエンターテイメントとショッピングの中心地であるショッピングモール内に位置している。この2号店のオープンにより、ラ・ガンブランドへの注目度はさらに高まった。
一方、ティンアン区にあった最初のフォーレストランは閉店した。
2025年2月、チー・プーは上海の大型ショッピングモールに「ラ・ガン2.0」という名の新たなフォー専門店をオープンする予定だ。今回はフォーだけでなく、約100種類ものベトナム料理と豊富な種類のドリンクを提供する。
チー・プーのレストランは、2025年5月時点で上海のベトナム料理レストランの中で1位にランクインした（スクリーンショット）。
このレストランの代表的な料理には、黒胡椒で炒めた蟹、エビせんべいを添えた干しパパイヤサラダ、パンを添えた牛肉のシチュー、肉詰めの春巻き、レモングラスとライムでマリネした鶏の足、ソースでマリネした牛リブ、ピーナッツディップソースを添えた生春巻き、豚バラ肉の煮込みと茹で野菜、バターを塗ったトーストなどがあります。
2025年5月、 グルメアプリ「大評平（Dianping）」のレビューによると、上海にあるフォーレストラン「ラ・ガン2.0」が予想外にも上海のベトナム料理店の中でトップにランクインした。
このプラットフォームは、世界で最も人口の多い国にある人気レストラン、観光地、エンターテイメント施設に関するレビューサイトです。GoogleマップとTripAdvisorを組み合わせたようなもので、飲食店や観光地が「高評価」サイトのリストに載るために激しい競争を繰り広げます。
したがって、このプラットフォームのどのカテゴリーにおいてもトップ1に入るのは、特に海外の食品ブランドにとっては、当然ながら容易なことではない。
以前、Chi Puは投稿の中で、La Ganhという名前は、 ハノイの街角にある早朝のフォーの屋台でおなじみのイメージである、物を運ぶ棒からインスピレーションを得たものだと述べていた。
彼女はこの名前を通して、ベトナム文化を海外からの観光客に広めたいと考えている。
上海は中国の「消費の都」として知られ、特に食品・飲料産業が発達している。
ここは、屋台料理からミシュランの星付きレストランまで、多様な料理を楽しめる場所です。
出典：https://dantri.com.vn/du-lich/thong-tin-bat-ngo-quan-pho-cua-chi-pu-o-trung-quoc-sau-thoi-gian-dai-im-ang-20260320161932440.htm