三和酒類presents『美酒処 本田』
板前のMichiがNOASエリアの「心のよりどころ」となるお店で【修行】をしてきた様子をお届けしています。
月に一度の「ジモッシュ！」連動企画として、その様子を記事としてもご紹介！
今回は中津市万田にある「本格焼肉レストラン 家族亭」にお伺いしました。美味しいお料理と、味わいなめらかな西の星、ぜひ一緒にお楽しみください。
■ラジオでもお店をご紹介！3/18(水)19:00～NOAS FM『美酒処 本田』内にて当日の修行の様子を放送します。
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今月の修行先「本格焼肉レストラン 家族亭」
「本格焼肉レストラン 家族亭」は中津市万田、中津駅方面からですと国道212号線を耶馬渓方面に。少し行ったところの左手側にあります。
今回はオーナーの石井明さんに「西の星」によく合う料理として「本格焼肉レストラン 家族亭」ならではの逸品をご紹介していただきました。
白菜キムチ／ホルモン／黒毛和牛特選ハラミ
■白菜キムチ：￥440(税込)
自社工場で作っている、白菜キムチ。キムチの素となるヤンニョムは、フルーツやトウガラシなどを入れたオリジナル。
大き目の白菜はシャキシャキの食感、ピリッとした辛さが癖になります。
■ホルモン：￥748（税込）
オリジナルブレンドの味噌ダレに浸けて食べるのがお勧め。
牛の小腸のホルモンは、プルプルの食感。口の中でとろけます。
■黒毛和牛特選ハラミ：￥1,738（税込）
鹿児島の黒毛和牛、特選ハラミ。こちらはオリジナルブレンドのおろし醤油に浸けて食べるのがお勧めです。
肉の甘み、肉の旨味が抜群の特選ハラミ。カットも店内で行う、こだわりの逸品です。
まとめ・最後に
修行先として訪れた「本格焼肉レストラン 家族亭」、お席は4人掛けテーブル席が4つ、4人用の掘りごたつが4つ、個室が5つ、そして2階には60人入ることが出来る宴会場もございます。
歓送迎会やスポーツチームの打ち上げなどにもお勧めです。
時期によってスイーツのフェアも実施しています。
また、「本格焼肉レストラン 家族亭」で使用しているお肉は、オーナーの石井さんが自らカットしています。食べ放題や飲み放題のメニューもございますので、ご予約の際にご相談ください。
是非なめらかな味わいの「西の星」とともに「本格焼肉レストラン 家族亭」ならではの味、お楽しみください。
※飲酒は20歳を過ぎてから。お酒はおいしく適量を。妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に影響するおそれがありますので、気をつけましょう。飲酒運転は、絶対にやめましょう。