C51 Gamesは本日（2026年3月10日），PC用ソフト「Sushi Simulator」の配信をSteamで開始した。価格は899円（税込）だが，リリース記念セールで3月24日まで10％オフの809円（税込）で購入できる。
本作は，自分だけの寿司レストランを経営していくシミュレーションゲームだ。
注文を受けたプレイヤーは，冷蔵庫から食材を出し，新鮮な寿司を作り，お客さんに満足してもらえるように提供していく。さまざまな寿司レシピに従い，食材を組み合わせて調理をすれば，寿司は完成する。
スクリーンショットを見ると，店の外観はド派手だが，壁に貼られたメニューなどがやけにリアルだ。
