株式会社テレビ朝日が臨海副都心・有明南地区に建設中の複合型エンタテインメント施設「TOKYO DREAM PARK」内に、直営レストラン「UMIKAZE KITCHEN」をはじめとする全6店舗がオープンすることが決定した。メディアシティ戦略の中核を担う同施設は、2026年3月27日の開業を予定している。
6階：直営レストラン「UMIKAZE KITCHEN」
施設の6階には、「ちょっと良い日常」をコンセプトにしたコンフォートファミリーダイニングが登場する。海を望む開放的なテラス席を併設し、隣接する屋外広場のイベントと連動。レストラン横のスタジオは生中継の拠点として稼働し、食とエンタメがシームレスにつながる空間を演出する。
施設の6階にオープンする「UMIKAZE KITCHEN」は、ちょっと良い日常をコンセプトにしたコンフォートファミリーダイニングである。海を望む開放的なテラス席を併設し、隣接する屋外広場では年間を通じて様々なイベントが開催される予定だ。また、レストランに隣接するスタジオは生中継の拠点として稼働し、食とエンタテインメントがシームレスにつながる空間を提供する。メニューはランチからディナーまで幅広く用意され、王道のオムライスや特製スイーツのほか、子供向けメニューも取り揃えている。
同店のグランドメニューとして、ハンバーグと生パスタを一体化したオリジナルメニュー「BURGHETTI（バーゲッティ）」が提供される。器の底に敷いたパスタの上に国産ミンチを使用した肉厚のハンバーグを重ね、デミグラス、トマト、クリーム、和風の4種類のソースから好みのものを選択し、全体を混ぜ合わせて楽しむ新感覚の食体験となっている。ソースごとに最適なパスタの形状を採用し、食感にもこだわっている。
エントランス：個性豊かな5店舗が集結
施設のエントランス周辺には、多彩な食体験を提供する個性豊かな5店舗も出店する。スペシャルティコーヒーのパイオニアである堀口珈琲による新業態のフレンチカフェレストラン「HORIGUCHI COFFEE a la table」、約25種類のドーナツを展開する「JACK IN THE DONUTS」、カスタムサラダ専門店の「クリスプサラダワークス」、英国風パブの「HUB」、そしてイベント来場者をサポートする「ファミリーマート」が顔を揃え、日常使いから特別な時間まで幅広いニーズに対応する。
施設コンセプト：コンテンツを源泉とする発信拠点
「TOKYO DREAM PARK」は、全ての価値の源泉はコンテンツにあるという理念のもと、自社IPを活用したリアルイベントや多様な展開が可能なプラットフォームとして誕生する。施設内には多目的ホール、劇場、イベントスペース、屋上広場、レストラン、スタジオなどを備え、エンタテインメントとテクノロジーが融合する発信拠点を目指している。
編集：小田菜々香