ピッツエリア・トラットリーア
サーラカリーナ 瀬の本店
光と水がおりなすどことなくトスカーナの薫りが漂う瀬の本高原に、ピッツエリア・トラットリーア・サーラカリーナ瀬の本店はあります。生命力あふれる素材とむきあい、おいしくて、あたたかい料理をつくっていきたいと思っています。
イタリアのトラットリーアは自分の土地で育まれてきたもの、自分の店に伝わる料理をいつくしみ、大事に作りつづけていく心があります。その“イタリアのトラットリーアの心”を忘れずにがんばっていこうと思っています。
また、いつもの料理を食べにいく安心感と居心地のよいお客様から愛されるトラットリーアでありたいと思います。
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