餃子のような見た目と調理法で、味はスパイシーな香辛料が効いた餃子といった感じです。
水牛の肉は歯ごたえがあるので、食べ応えがあります。
モモにかけている白いスープはすりゴマベースでマイルド、赤いタレはアチャールと言われる、トマトベースの辛いタレです。
国:ネパール ポカラ(Nepal Pokhara)
料理:モモ(MOMO)
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