現役最年長バーテンダー井山さんのシェイク

昭和生まれの名カクテル「雪国」発祥のバー https://golf-bk.com/wordpress/2019/02/0087671.html

42 Comments

  1. シェイカーを振ってるんじゃない。
    シェイカーを持つと手が震えてるのだ。
          ーバーテンジジィー

  2. この人マジで偉大な人です、バーテンダー界で知らない人いない

  3. 惜しい方を喪いました。私は山形出身で現在は北陸に住んでいますが、いつかはお会いして雪国を飲んでみたかったです。

  4. 一度だけですが、訪問させていただきました。雪国はもちろんのこと、ハイボールもとても美味しくいただきました。
    もっと行っておけば良かったです。
    ご冥福をお祈りします。

  5. 都内で有名なバーで働いていました。井山さんの最後のカクテル講習に遊びで参加したら元玄人の自分は浮いて注目の的。嫉妬した井山さんに怒られました。御冥福をお祈りします。

  6. このバーテン死んだんだ🤣全くシェイク出来なくなった体で引退を見失ったご老人。。不味すぎる酒つくるぐらいなら…

  7. 最後に井山さんが作ったバイオレットフィズとサイドカーが忘れられない。。。
    井山さん!
    美味しいカクテルご馳走になりました(ꕤ ॑꒳ ॑*)ノ

  8. この領域は技術がどうとか技法がどうとかではなく
    心から『人かを感じる』事ができるかどうかが問われるのか

  9. 人生でこの人が作ったこの人考案のオリジナルカクテル、
    「雪国」を一度でも飲んでみたかった…

  10. 人生の先輩でもある方から作ってもらうだけでも申し訳ないのに、カクテルとは!飲める方はめちゃくちゃ贅沢だな…

  11. バーテンダーは職業ではなく生き方って言葉がすごく好きです。
    私もバーテンダーに救われました。
    私は心に残るような言葉や酒は作れないけれど、一杯酒をおごり続けられる男でい続けたい。

  12. 地元の方だったとは……
    お酒飲める歳に行きたいなあって思っていたのに……
    ご冥福をお祈りします

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