東京・荻窪の「comme des journaux(コム デ ジュルノー)」は、オリジナリティあふれるガレットやクレープが味わえるお店。
本場フランスの味を再現した生地と、季節の素材で彩るアートのように美しいデコレーションが人気を集めています。
腕をふるうのは、フランスや東京のレストランで、アシェット・ディセール(皿盛りデザート)づくりの経験を積んだ矢田さん。
メニューは、週替わりなので、訪れる度にどんなガレットを食べられるのか、楽しみが広がります。 ◎「コム デ ジュルノー」については、ことりっぷWEBで紹介しています。
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