ライター・Pさんのおいしいもの連載「&food」より、東京・神田神保町『馬子禄』の「蘭州牛肉面」。
牛骨や牛肉を10種類以上のスパイスと一緒に煮込んだスープは、香り高く、旨味も強い。つるりんつるりん、のどごしよく、するするいただける。
最新号「ひとりの時間は、大切です」発売中です。（→p.146）
photo：@kazumasa_harada
#andpremium #アンドプレミアム #ひとりの時間は大切です #METIME #ひとりの時間 #馬子禄 #蘭州牛肉麺 #牛肉面 #ラーメン
WACOCA JAPAN: People, Life, Style.