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【 鶏のひつまぶし 】
〜 別冊ひなたごはん 編 〜
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✒︎ @mogu_a_land さんメモ
この「鶏のひつまぶし」は、
うなぎが苦手な方でも鶏肉が好きなら食べられる！
味付けは定番の、しょうゆ、酒、
みりん、砂糖でとろみがつくまで。
その後、ご飯に乗せてごまをふり、
お好みの薬味(ネギ、シソ、のり等)を
かけて食べれば絶品。
でも、このままでは終わらない。
ちょっと飽きたな～と感じたら、
出汁(薄口しょうゆ、かつおパックにお湯)を
かけて食べるとスルスルと入るし、
鶏の甘辛さと薬味、更に出汁で
少しサッパリとした味わいになるので止まらない。
キャンプでは、
いつもと違い色々と不便な事が多いので、
これは前日に仕込み(薬味もカット)、
ホーロー容器に入れて、当日は容器のまま
直火で温めるのでご飯を炊くだけ。
キャンプでは、楽できて美味しいのが一番！
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ウナギではなく、鶏で作った「ひつまぶし」。
メインの食材が変わるだけで、苦手だった人でも
驚くほど食べやすく、味を変えながら楽しめる一品。
みなさんも、ぜひキャンプ飯で試してみてください＾＾
@mogu_a_land さんの素敵なpicのご紹介でした！
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