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【 ローストビーフ 】
〜 別冊ひなたごはん 編 〜
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✒︎ @onoeman_sotoasobi さんメモ
焼く前は常温に戻す事ですかね😊
じゃないと中身の温度がなかなか上がらなくて
表面を焼きすぎてしまう事に繋がります🤔
表面を高温で短時間焼くと旨みが増します😊
メイラード反応っていうみたいですね😊
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難しいと先入観を抱かれがちなローストビーフ。
お肉が室温になった状態から調理を始めれば
味も馴染みやすく、調理もサクサク進みます♪
お手製のタレをかければ、とんでもない美味しさに！
みなさんも、ぜひキャンプ飯で試してみてください＾＾
@onoeman_sotoasobi さんの素敵なpicのご紹介でした！
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#ひなたごはん を付けて
アウトドア料理を投稿してください！
素敵なお写真はリポストさせて頂きます！
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