クロワッサンの人気連載、フードコーディネーターの長尾智子さんが旬の食材を使ったレシピを紹介する、「素材の出会いもの。」
1002号では「きゅうりと豚肉の辛み和え」をご紹介してもらいました。
八角や松の実、ごまなどを入れた、楽しい歯ごたえのたれが、暑い夏も食欲をそそる豚肉料理。
たれを作ったらあとはほぼ切るだけ、茹でるだけ。
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