原宿に、ニューヨークで人気のレストランが上陸——。そう聞いて「パンケーキやハンバーガーでしょ？」と思った人も多いはず。そんな人にこそ足を運んでほしいのが、2018年9月にオープンした「バターミルク チャネル 原宿」です。
もちろんハンバーガーやパンケーキも絶品ですが、ステーキやフライドチキンをはじめとした肉料理がとにかくお薦め。ことにフライドチキンはメープルシロップをかけるという、いかにもアメリカンなスタイルで、コショウの利いたカリカリの衣と、ジューシーな鶏肉、甘いシロップの組み合わせがたまりません。
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PHOTO：湯浅 亨
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