@PenMagazine: いま京都で最も話題のレストランといえば、間違いなく2019年7月9日にオープンしたばかりの「ルーラ」です。オーナーは、シェフのジェイカブ・キア、ゼネラルマネージ…

いま京都で最も話題のレストランといえば、間違いなく2019年7月9日にオープンしたばかりの「ルーラ」です。オーナーは、シェフのジェイカブ・キア、ゼネラルマネージャーの宮下拓己、ミクソロジストの堺部雄介の3名。世界各地を渡り歩き、それぞれキャリアを積んできた彼らが、ニュージーランドのレストランで出会い、京都から世界に挑戦したいと、この店を立ち上げました。⠀
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https://www.pen-online.jp/news/food/kyoto-lurra-restaurant/⠀
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写真: 内藤貞保⠀
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#イノベーティブフュージョン #京都 #東山