#ELLEgourmet グルメなインスタグラマー「フーディーズクラブ」のメンバーたちが、お気に入りの定番レシピを披露😋スイーツからごはんまで、真似したくなるバラエティ豊かなメニューをレシピ付きでご紹介💕
1：ココナッツのブランマンジェ／@himawari_emi さん
すいかをたっぷりトッピングした「ココナッツのブランマンジェ」のレシピを教えてくれた、@himawari_emi さん。そのままでもおいしいけど、好みのフルーツやソースを乗せると、そのおいしさが倍増するんだとか！😍
「ココナッツのブランマンジェ」 作りやすい分量
【材料】
牛乳 300cc
砂糖 25g
生クリーム 75cc
ココナッツロング 50g
板ゼラチン 6g
好みのフルーツやフルーツソース 適宜
【下準備】
板ゼラチンは、冷水（分量外）でふやかす。
【作り方】
1.鍋に牛乳と砂糖を入れ、沸騰直前まで温めて砂糖を溶かす。
2.1にココナッツロングを入れて火を止め、5分ほど浸す。
3.2をこしながらボウルに移し、ふやかしたゼラチンを水気を切って入れる。
4.ゴムベラでかき混ぜながらゼラチンを溶かし、さらに別のボウルに移す。
5.4に生クリームを入れ、ゴムベラでしっかり混ぜ合わせる。
6.器に注ぎ、冷蔵庫で冷やし固める。
2：アボカドのクリームチーズ詰め、アンチョビドレッシング／@utosh
@utosh さんは、おしゃれな前菜を投稿。それが、「アボカドのクリームチーズ詰め、アンチョビドレッシング」。アボカドとクリームチーズの最強コンビをアンチョビでちょっとカスタマイズ✨
「アボカドのクリームチーズ詰め」 2人分
【材料】
アボカド（大） 1個
クリームチーズ 80〜100g
ブラックペッパー 適量
ドレッシング
アンチョビ 1枚
レモン汁 大さじ1
オリーブオイル 大さじ1半
塩 少々
トッピング
ピンクペッパー お好みで
ディル 1つにつき先端部分1枚程度
【作り方】
1.クリームチーズをボウルに入れて、ブラックペッパーを入れてよく混ぜる。
2.ドレッシングを作る。アンチョビをペースト状になるくらい細かく切って、ほかの材料と混ぜ合わせる。
3.アボカドを半分に切り、種を抜き、種の穴に1のクリームチーズを詰める。アボカドの皮をとってくし形に半分もしくは1/3などに切る。
4.皿に盛り、ディルを乗せ、2のドレッシングをかけ、ピンクペッパーを散らす。
クリームチーズは冷たいとちょっと固いので一度ボウルでよく練ってから、ブラックペッパーと混ぜ合わせて。アンチョビの塩気がアボカドと好相性👍🏻
3枚目のバターチキンカレー（ @fukahono さん）、4枚目のエスニック冷やしぶっかけうどん（ @pepe39 ）、他のレシピはエル・オンラインをチェックして💋
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