【#エルグルメレシピ 🍳】豆腐を塩麹で漬けた塩麹豆腐は、まるでチーズのような味わい✨ディルとトマトを合わせて、鮮やかな色合いが食欲をそそる。
・
「塩麹豆腐とプチトマトの和えもの」
■材料【作りやすい分量】
木綿豆腐……1/2 丁
ミニトマト……8 個
塩麹……大さじ 1 と小さじ 1
ディル……2 枝
レモン汁……小さじ 1
アマニ油……大さじ 1
・
■下ごしらえ
1️⃣木綿豆腐を水切りし、まんべんなく塩麹大さじ1をつけてキッチンペーパーで包んで密閉袋に入れ2日間冷蔵庫に置く。
・
2️⃣下ごしらえした木綿豆腐を2cm角に切り、プチトマトは半分に切る。刻んだディル、塩麹小さじ1、レモン汁、フラックスオイルを混ぜ合わせたものを加え、全体を和える。
・
#ellegourmet #エルグルメ #レシピ #トマト #豆腐レシピ #簡単レシピ #料理好き #料理好きな人と繋がりたい #夏野菜 #おつまみ #おつまみレシピ
WACOCA JAPAN: People, Life, Style.