@glougloureefur
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pho カレー 和定食✨
のこのバランスの不思議さ笑。
これには実は色々な物語があるんだっ。
ものすごく簡単に言っちゃうとね
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★phoはボスシェフ代表作
★カレーはうちの旦那さんが5年間研究し続けていたキーマカレー《うちの旦那さんフードコーディネーターorシェフ🤫glougloureefur の立ち上がりをサポートして貰っていたのよ🤭》
そして、
★和定食は私が和食大好き人間だから❤️
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私が全く自分の分野とはかけ離れた
カフェのディレクションをする上で、
その当時大切にした事は、
パートナーの絶対的な自信作を1つ出してもらう😎‼︎
それをスタッフみんなでひたすら試食を繰り返し、
完成させたあの頃。
大切なのは作り手の自信と愛
な〜んてね😘
#ボスシェフ原さん
#19歳から勤めてくれた店長青木君も今では25歳‼︎w
#たくさんの物語がある#希望#未来
ありがとう❤️
#YEAHそうなんだ♪きっとここから愛なんだ♪始めることが愛なんだ♪ふりむいてばかりいちゃ♪だめだめだめだめだよBABY♪#v6
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