真っ白でふわふわなトロワグロのケーキ。実はモンブランというギャップも素敵です。バニラムースの下からは確かにマロンクリームが登場するのですが、そっと仕込まれたカシスジャムがこれまた一筋縄ではいかない味わいを生み出しています✨✨（編集U）
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