@高山都: ひんやりした夜に、冷たいもの食べてしまった…。 でも、美味しかった。 走ったせいか、身体が火照ってたんだよなー。 アサリを酒蒸しにして、冷蔵庫で冷やしておいたも…

ひんやりした夜に、冷たいもの食べてしまった…。
でも、美味しかった。
走ったせいか、身体が火照ってたんだよなー。
アサリを酒蒸しにして、冷蔵庫で冷やしておいたものに、ナンプラーとごま油をちょろり。
素麺を茹でて水でよく洗ったら、それをかけて、黒胡椒たっぷりと。
刻んだパクチー、ミント、ディル、大葉をのせて、ライムをお好みで。
これ、ワタシの夏の得意麺になりそうだ。
うつわは、 #おおやぶみよ さんのガラスで涼しげに。